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梧州街巷寻踪之桂北路
    2009-10-12 17:14    作者:严佳宜    来源:

????betway必威体育:区河东的桂北路,在1924年拆城墙之前,属城外地域,东西向的两段分别称北街口和平桂街,南北向的两段则称迎恩坊和水师营街,1953年统称桂北路。

????昔日北街口是梧州最热闹的市场之一。经营者按所卖的货物或服务行业类似相互靠拢,保持着以诚相待的贸易习俗。北街口的凉茶档摊面堆着药渣,向顾客表明真材实料,20世纪四、五十年代之交,梧州凉茶“四大天王”之一的黎沛济记就开在北街口,与当时的城东李伍记、城南刘交记、城中张元生记齐名。

????小吃摊档摆卖富有地方特色的云呑面、裹蒸粽、油条、蕉叶糍、伦教糕、肠粉、龟苓汤、葛菜汤等,但北街口最出名的要算炖粉和白糍,这是住在附近百花冲的居民用井水磨米蒸制的,粉质细滑柔韧,切成菱形放在粗瓷碗里,洒点儿芝麻、芫莤。佐以酸蕹菜、咸酸菜、酸萝卜或辣椒酱,可口开胃,吃过返寻味。

????北街口卖南乳花生、瓜子、咸榄、喉甘子等零售的小贩,从来不使用秤杆,用碗、杯当容量论价,不计斤两。服务行业除配锁匙、铲刀磨剪、缝补衣服、阉鸡补锅等以外,最有趣的是梧州独特的原始美容:“捻面”,俗称“梳头婆”的女“美容、美发师“,合嘴用牙咬着双股线的一端,双手手指扯转另一端。燕尾点水般地轻巧绞去顾客脸庞的汗毛,如此美容效果很好,顾客面容光洁,清爽舒适。

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编辑:黄祎婧    


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