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??? 银耳富含胶质和膳食纤维，常食可以滋润皮肤、祛斑美白，还有减肥瘦身的作用。银耳配上新鲜虾仁，就是一道这个夏天让你更美丽的小菜，尝一尝这道养颜润肤菜，使你的皮肤变得紧实水灵！
材料：银耳一朵、沙虾一斤、菜茎两条、姜丝、生油、白糖、盐、生抽、料酒各适量
烹制：
1、银耳泡软去蒂，切成小朵沥干水备用；菜茎切粒；沙虾放冰箱冻一下，去头尾剥壳洗净备用；
2、热锅下油爆香姜丝菜茎粒，下虾仁猛火爆炒；
3、虾仁刚转色，下盐赞料酒，然后加入银耳继续大火翻炒，最后下生抽调味即可上碟 。
