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??? 香芒牛柳卷属于澳大利亚菜，将芒果与牛肉巧妙搭配成菜，味道鲜美，受人喜爱！
材料:
牛柳2片，茫果1个，盐、鸡精、淀粉、油等适量。
烹制:
1、牛柳用少许盐、鸡精腌制10分钟。
2、茫果去皮，切成两条跟牛柳片差不多长短的条，其余的全部打成泥备用。
3、腌好的牛柳片卷上茫果条，边缘用少许淀粉粘合。
4、锅中加入少许油，把牛柳卷放进去煎至表面金黄即可盛盘。
5、在煎好的牛柳卷上可以直接浇上打好的茫果泥，也可以把茫果泥加少许糖加热后再浇上。但要注意，茫果受热时间长会变色，所以加热的时间要很短。
烹调小贴士：
1、牛柳片要尽量切得薄一些，可以把牛柳冻到有些硬后再切比较容易。
2、在煎好的牛柳卷上直接浇打好的茫果泥就很好吃了，如果不喜欢凉的可以把茫果泥加糖后加热，但颜色不太好看。 | 
