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? 六堡茶有散茶，也有紧压茶。六堡紧压茶中有沱、有方砖、有小饼、大饼、茶柱等，如果不懂一点小窍门，要把这类紧压茶撬开，也并非很容易的事，弄不好，撬得茶叶都成了碎茶末，影响了茶味（茶末过多，茶味会偏苦）。有时候甚至还会把手搞伤。
笔者开茶砖有个小窍门，愿与大家共享交流。
茶刀——竹的茶刀就可以了，笔者一直以来就用这种竹的茶刀。如同金庸武侠小说中所说的，武林高手飞花摘叶，伤人于无形，枯枝也可力拔千钧一样，哈哈。当然，你用钢制的茶针也可，哪怕是用干净的小螺丝刀都可以的。但记住，千万别把茶搞太碎了。
撬茶砖关键还是方法。茶刀着力的地方很重要，“下刀”地方对了，事半功倍。掌握了方法，就是用很小的力气，都可以把很结实的茶饼撬开。 | 
