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中年人食养原则
    2009-11-11 20:12    作者:    来源:

40岁正当壮年,精力充沛,阅历丰富,但是身体的内部却在不知不觉地起着重大的变化,中年是人体一生中由盛而衰的转折点。中医认为“年40而气自半也,起居衰矣;年50 体重、耳目不聪明矣。”《景岳全书》记载人生35岁“血脉满盛;故好步”,40岁皮下肌肉开始松弛,“腠理始疏,故好坐”,50岁为“肝气衰败目不明”,60岁则“心气衰,故好卧”。古代这些朴素的认识,在现代医学中渐渐地得到了阐明和发展。自35~40岁以后,人体 内部开始出现了一系列由盛而衰的变化,其主要的变化特征是:

(1)中年脂肪蓄积,人开始发胖(40岁、高170厘米的男性的标准体重应为65公斤左右,当体重超过75公斤时即为肥胖;30岁、身高165厘米的女性的标准体重应为55公斤左右,当超过65公斤时即为肥胖),俗称发福。中年肥胖是由于中年人的新陈代谢较青年时期减慢,加上中年好静,活动量减少,能量消耗相应减少,其尚未消耗部分就转化为脂肪而贮存于体内,如果过多就会发胖,血脂亦随之增高。肥胖有很多危害性,它易导致动脉硬化,使冠心病、高血压、中风、胆结石、脂肪肝、糖尿病、胰腺炎等的发病率增加,病死率亦随之增高。

(2)免疫功能降低,40岁以后人体免疫功能较青年时期要降低一半左右,因此中年人容易感冒,易于罹病,并且不易自愈,病情反复而发生慢性支气管炎等。此外,肿瘤的发病率也逐渐随之上升。

(3)记忆力减退,40岁左右的人,虽然思维能力、活动能力还在旺盛时期,可是记忆力却在缓慢地减退,容易遗忘事情,这是衰老的自然现象。

(4)性功能减退,在生活中,有一部分中年人,受内外因素的影响,使内分泌和神经功能失调,较早的出现了性功能减退或较早的出现更年期,甚至阳痿。而女性在43岁以后,雌激素水平下降,性功能减退,情绪不稳定,进入了更年期。

衰老是自然现象,问题在于中年时要善于保养而使老化速度减慢,少生疾病,尤其是危害性严重的疾病。《景岳全书》提出“人于中年左右,当大为修理一番,则有创根基;尚余强。” 中年时修补身体不但可使中年时期生活得强壮,也为老年时期打好延年益寿的基础。防治提早衰老的食物;应当具有能延缓衰老,延缓纤维的硬化,提高免疫、内分泌功能,防止肥胖等作用,也可与抗衰老的中药结合。常用的与抗衰老有关的食物有蜂乳(又名蜂王浆)、花粉(常见的有松花粉、油菜花粉、菊花粉、桂花粉、玫瑰花粉、金针菜花粉等)、豆类(如大豆、刀豆、蚕豆等)、菇类(香菇、平菇、草菇、蘑菇)。银耳、鱼类、甲鱼、芝麻、胡桃、蒲笋和蒲黄、松子仁。

编辑:覃燕霞    


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