????回想其与茶友们的探讨,回过头来想想六堡茶商们将葫芦作为梧州六堡茶的“形象大使”去参展这件事,笔者颇有感触。
????作为中国的传统历史名茶,六堡茶很早就在外地,特别是港澳、南洋,乃至日本,有着相当名气。
????茶人们说起六堡茶,往往都说其有一千五百年多的悠久历史。在清嘉庆年间,就已经远近驰名,获得广泛认可。追本溯源,无需否认,当时为人们推崇的就是农家工艺制作的六堡茶。现在我们探讨如何发展六堡茶,如何将六堡茶做大做强,更应该清楚的理顺这段六堡茶工艺发展的传承、发展的历史,客观看待传统工艺的产品,而不应片面地否定。
????客观地公正地看待“现代工艺”六堡茶和“传统工艺”六堡茶这两大类的茶品,并加大对传统工艺、对六堡茶历史的发掘整理和宣传,六堡茶的发展才会更有底蕴和后劲。离开了六堡茶“传统工艺”整理发掘、离开了对传统六堡茶文化的传承,我们高谈阔论的现代六堡茶,说得什么精美包装、将潮汕功夫茶移植过来变为六堡之“茶道”、割裂了传统却去吹嘘什么“历史名茶”,则将是“无源之水、无本之木”,更何从谈起整个产业“做大做强”呢?
????说“历史”是六堡茶生存之本,在某种意义上,并不为过。 |