????一般茶友都有这个经验,同一个茶,在不同的时间或不同的环境下,会有不同的感觉,甚至,差别大的时候,简直是判若两“茶”。这个其中原因,有冲泡水、冲泡水温、冲泡器具、冲泡环境温度等“硬”件原因,也有心情、身体状况、前面喝过什么茶、喝茶氛围等影响味觉的主观因素这类“软”件原因。
????如何冲泡好一款六堡茶,个人觉得,首先,必须在几个方面先做好。
????第一,要有好的精神状态。有愉悦的心境,才会泡出好的茶。这个看起来有点唯心,不过,这点看似难以解释的“共识”也早已被六堡茶友们的实际经验所证实。其次,一个清静雅致的环境,洗涤干净、摆放整齐的茶具也是非常重要的。当然,最好来点古典音乐。
????有一点茶友们应该也有同感,就是一起喝茶的人数,对喝茶泡茶也有一定影响。潮汕有句俗语叫“茶三酒四秃桃二”,说得是一般而言茶必三人同喝,两人则偏寡。酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令;而外出游玩看风景就以二人为宜,二个人很容易统一意见,满足游兴,多则反倒成为负累。
????当然,喝茶,知己茶友三个到五个,到也算是合适,不宜betway必威体育了。人过多,易喧哗,难以静心品茶泡茶。实在是茶友多,宁可分作两桌。 |