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绿茶与野生茶的区别
    2009-12-25 17:24    作者:李 同    来源:

????(一)植物范畴不同。普通绿茶,属山茶科山茶属植物茶的芽叶,以嫩芽嫩叶制茶。特种野生茶属“非茶之茶”,与真正的普通茶叶树是完全不同植物种属,不属于普通茶叶的范畴,而是把它的嫩叶、嫩枝采摘制成茶叶后当茶泡饮,饮用方法与一般的普通绿茶相同。比如,湖南野生甜茶是特种野生茶,属壳斗科多穗石柯常绿植物。

????(二)资源管理不同。普通绿茶属人工种植茶,需要施肥打药。特种茶属天然野生茶,不需要施肥打药。

????(三)采制时间不同。普通绿茶每年春、夏、秋三季都可以多次采摘嫩芽嫩叶制茶。特种茶一般每年只采摘一次制茶。比如,湖南野生甜茶(多穗石柯)属于特种野生茶,也是一种珍稀的植物保健茶,一般在清明至谷雨前后采摘鲜叶制茶,谷雨一过,叶片老化,不能再采摘制茶。

????(四)性味归经不同。普通绿茶性凉寒、味苦甘,入心、肺、胃经。性寒的植物,胃寒的人不适宜饮用;味苦的植物,长期饮用影响人体脾胃;特别是失眠者忌饮用茶叶。而性平、味甘的特种野生茶,可长期饮用。比如,湖南野生甜茶(多穗石柯)性平、味甘,入肝、肾经。经国家多家权威机构鉴定:多穗石柯清凉甘甜,作用独特,应用广泛,无副作用,老少皆宜,可长期饮用,并对人体有较好的药理作用和保健功能。

????(五)茶水保存不同。普通绿茶隔夜易变锼,不能喝;而特种野生茶隔夜可以喝。如多穗石柯特种茶隔夜不变锼,其黄酮类活性物质能杀灭细菌,沏泡一个星期仍可饮用。

????(六)辅助作用不同。普通绿茶解药性,特种植物茶助药性。人生病时吃药(中药、西药)不能用普通绿茶水送服,因茶叶解药性。而用湖南野生甜茶水(多穗石柯)送服,不但不解药性,且可辅助中药、西药发挥更好的效果。

编辑:黄祎婧    


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