???? 中国是面食的始祖、做面的专家；不同面类有不同的吃法、不同的煮法；每种面条都拥有不同历史、不同文化，令中华面条因而在全世界享负盛名。
????黑椒牛柳炒乌冬面
????黑椒牛柳炒乌冬面
????原料：嫩牛肉，乌冬面，青菜，葱段。
????调料：黑胡椒汁，食用油，生抽，鸡精。
????做法：
????1、大锅水烧开，放入青菜焯熟，捞出备用；
????2、原水锅中下乌冬面，煮滚即捞起沥干备用；
????3、牛肉切丝，用少许盐，黄酒，淀粉，水捏匀，放置15分钟；
????4、锅中放少许油烧热，下牛肉丝大火翻炒至断生；
????5、加适量黑胡椒汁翻炒片刻，盛出备用；
????6、原锅加适量油，下葱段爆香；
????7、下乌冬面翻炒，加入美极鲜生抽炒至均匀上色；
????8、加少许鸡精，盐调味，翻炒；
????9、加炒熟的肉丝和青菜炒匀，装盘即可。
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