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餐厅的香辣水煮鱼怎么做?

    2010-01-13 17:24    作者:    来源:

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餐厅的水煮鱼

????7)煮一锅水,水开后依次下入鱼骨,鱼头,鱼尾,开锅后捞起,备用。接着再用筷子一片片的下入鱼片,开锅后捞出,备用。

????8)把捞出的鱼骨,鱼头,鱼尾,鱼片放在黄豆芽上,再放入干辣椒(50克)。

????9)将剩余的花椒(200克)在40度的温水中浸泡5分钟,充分沥干水分后,放入文字步骤(5)滗掉香料熬好的油中,用中火熬2分钟后,再放入剩余的干辣椒(200克)。待油温升至8成热时将花椒滗掉,辣椒的倒在文字步骤(8)上即可食用。

编辑:黄东莹    

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