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冬季来临 请把精华藏于汤中

    2010-01-25 17:22    作者:    来源:瑞丽美食网

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松茸制作的汤品格外奢华美味

????松茸花胶炖活鲍

????用料:鲍鱼、花胶、松茸、老鸡

????功效:补而不燥,养肝明目,滋阴补阳的功效,适合女性食补

????食材与药材

????鲍鱼:含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘等营养元素 鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调,具有滋阴补阳功效,并且是一种补而不燥的海产

????花胶:即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名身价由每斤几百元至几千元不等

????松茸:主要产自云南,富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素,味道鲜美,还具有益肠胃、理气化痰,对糖尿病也有疗效

????石斛麦冬炖辽参

????用料:鸡块 、石斛 、麦冬、辽参

????功效:清热解毒、滋阴补肾

????食材与药材

????石斛:和灵芝,人参,冬虫夏草等一样被列为上品中药。性属清润,可治疗阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕等

????麦冬:养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,心烦失眠,内热消渴等

????辽参:蕴含丰富的胶原蛋白,补肾益精,养血润燥

编辑:黄东莹    

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