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访谈回顾:与郭维深谈六堡茶an

    2010-03-23 20:34    作者:    来源:

如何来辨别六堡茶的槟榔味

主持人:

节目进行到这里,已经差不多到尾声了,我们最后再来看一个叫“茶友”的网友的问题,他说,刚才你也说了,陈年的六堡茶是有槟榔味的,那它为什么会有槟榔味?槟榔味是怎样的?目前市场上许多商家都说自己卖的六堡茶有槟榔味,他就想知道如何来辨别真伪?

郭老:

这个问题相当好,这个是六堡茶的特色,六堡茶最大的特色是槟榔香,也只有六堡茶才具槟榔香,这些槟榔香到底是怎么样,具体的很难用语言描述,槟榔本身有点涩,味有点涩,同茶叶一样有点涩。

它有解毒功能,又体现有点回甘,和我们的传统工艺六堡茶有点像,现在通过加工慢慢醇化后,他就变得和顺,他有槟榔香,那种香,是微微的淡雅的香,微微的花香,不是很强烈,没有花茶那么强烈。陈韵的六堡茶既陈又香,槟榔香实际上就是六堡陈香的一种具体表现。

所以如果你想具体了解这个槟榔香的话呢,你就不妨到药店去买来槟榔,切成片,泡水,品尝一下,它是很平淡又很自然的,微微涩的。

六堡茶的槟榔香主要是由陈味、陈香所体现,槟榔香是一种自然的感觉,所以槟榔香它是具体的,并不是很抽象的,你要自己细细体会它,槟榔香属于一种陈韵味,是得天独厚,无法复制的,六堡茶韵就在于此,希望大家多品尝六堡茶,这样就可以慢慢地体会到六堡茶的独有的槟榔香了。

主持人:

多谢郭老。

郭老:

今天很多谢梧州零距离给我这个平台,让网友与六堡茶零距离,让我与网友茶友零距离,零距离这个叫法很好,以后有机会我还会到零距离与广大茶友网友交流切磋,多谢各位网友,也多谢零距离各位员工,你们辛苦了,感谢你们为宣传六堡茶所做的一切。

主持人:

梧州事,零距离。有你们的支持,我们会做得更好,这次的访谈到这里结束了,谢谢大家,我们下期再会!

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编辑:覃燕霞    

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