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对六堡茶今后的发展有什么看法？
主持人：
郭老，我们现在再来看下一个网友的问题，他想问一下你这次春茶节的召开，你对六堡茶今后的发展有什么看法？
郭老：
六堡茶发展我极乐观，感到六堡茶发展大有空间，我可以总结为三点。
一、在全国来讲，六堡茶数量一个人5钱饮用量都不够，如果一个人一两，就要六万吨，一个二两就要十几万吨，什么时候能做到六万吨，什么时候能做到十几万吨，还是大有作为的。
市场大，既可以内销，又可以边销，既可以侨销，又可以内销，边销它占上，内销又占上，出口茶、侨销茶都占上，所以六堡茶大有空间，为什么它有空间？
关键是有两个优势，第一个优势是我们地理条件好,雨量充沛，气候温暖，适合茶叶生产，并且茶质量好，全年茶叶生产的数量也比较多，因为采摘时间比较长，所以亩产就会更高，品质也比较好。
第二个优势是我们的品种资源，六堡茶的品种是我们特有的品种，这个品种在全国其他地方基本没有发现。固然，其他品种各有特色，但六堡茶有槟榔香的特色，这个是其他品种没有的，所以这个是值得我们发掘并好好加以利用的。
当然发展要实行传统工艺和现代工艺相结合，传统工艺的基础上去创新、发展，真正要做到现代工艺的话，机械化、连续化、自动化、程控化，这样规模就做得大，做得强，能够逐步在国内市场、国际市场都有我们的一席之地。
我们以前就有这个基础，因为一直都在外销、侨销，这个是其他茶叶少有的。现在普洱茶出口也占据了相当比例，广东的陈茶也出口了，黑茶慢慢地在其它地方扩展销量，竞争是好事，不竞争品质就会低劣，竞争就是优者胜，劣者就汰。所以我们面对挑战，必须要下足决心把六堡茶做好。
我认为六堡茶有三个实实在在的功能，一是发展空间，二是品种资源优势，三是它有丰富的内含物质从而使其有突出的保健功能。
刚才说微生物活动，长期通过它促使茶产生变化，这个微生物分解出的物质对人体有保健功能。第二个，它能够常温下存放，不用特别存放。
第三个，它越放越好，越放越佳，越陈越佳，经陈化后功能就更全面，所以说越放越好，有收藏价值又有保健功能，现在科学不断发展，很多保健功能已经逐步得到了证实。
因为六堡茶加工以后，茶多酚分解，聚合、衍生，比其他茶类要多百种物质，特别是六堡茶通过发酵，慢慢在变，天天在变，它产生小分子物质，能够清除人体的自由基，因为新陈代谢每天都产生自由基，要清除，茶是很好的，天天饮茶对身体有好处。所以我有句话意思是说，常饮老六堡茶，身心最好。
主持人：
多谢郭老回答这个网友的问题。
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