提起远近闻名的梧州腊味，我们就不能不想到“龙舟”牌。作为梧州腊味行业的代表之一，梧州日晶食品有限公司近年来立足在“龙舟”这一老品牌的基础上，积极进行产品创新，推出了更健康betway必威体育口味的腊味产品和即食香肠系列新产品，抢占了更广阔的市场空间，使“龙舟”这个梧州腊味老品牌声名远播。
“龙舟”牌腊味系列产品源于清末民初的梧州荘记腊味，梧州日晶食品有限公司采用至今已积累了近百年的肉食制品精加工经验，以传统工艺和现代化技术相结合，才生产出色香味俱全的“龙舟”牌腊味系列产品。作为一家集家畜定点屠宰、肉制品精加工、销售于一体的专业生产企业，日晶公司的各类专业技术人员占员工总数的30%，近年来还拥有了一批国内外先进的生产设备、检测仪器和先进的检测手段，建立完善的四级产品质量检测管理网络。可以说，作为我市重点扶持的重点工业企业之一，日晶食品有限公司在各级各部门的跟踪服务下，经过自身的不断创新和开拓市场，持续保持良好的发展态势。
走进日晶公司的生产车间，记者看到工人们正在灌制即食香肠系列产品。这是前段时间企业研发出来的新产品，最近才刚刚投放市场，消费者反映良好。目前，企业正加大生产批量，以满足市场对新产品的需求。
梧州日晶食品有限公司总经理李扬业介绍，作为“龙舟”牌腊味传统产品的腊肠、腊肉等肉食制品，一直以来不仅容易受到季节的影响，在食用时还需加以烹煮，这些都制约了产品的市场适应能力。为了寻找新的增长点，日晶公司在去年就对国内外同类消费市场进行了一项全面深入的调查，并用半年的时间研发出了不添加防腐剂、不添加任何色素的香肠新产品。为了做到两个“不添加”，公司狠抓设备技术改造，改进生产工艺，从选料和加工温度上寻找突破，开发出了即食香肠等多个新口味产品，更符合自然健康的现代消费理念，使企业的产品结构更为合理。下一步，日晶公司将依托新产品的带动力，继续拓展区内外市场，继续打响“龙舟”这个梧州老品牌。
通过不断创新发展，不但使“龙舟”牌腊味的牌子更响了，企业也得到了长足的发展。据统计，今年1至5月，梧州日晶食品有限公司产值为1266万元，同比增长49%；上缴税收115万元，同比增长34%。
记者 杨远航 | 
