????当你打算享用超值洋套餐前,不妨先看看本文,你可能就会用一种全新的眼光来重新考量那些时尚的洋垃圾了。当然,以我们见怪不怪久经考验的神经系统,没有什么能吓着我们的。
????1961年,克罗克(Ray·Kroc)先生结束了奶昔搅拌器的推销,开始经营从麦当劳兄弟那儿收购来的“麦当劳”后,历时十年耗资300万美元,改良了数百种制作方法,最终将一根一根平凡的土豆条炸成风味独特的炸薯条,再加上一块鸡肉而已的汉堡,就成了克罗克先生建成世界上最庞大的快餐王国麦当劳的基石。
????韶光荏苒。在克罗克先生去世27年后的今天,正像所有被我们消费的食物都被赋予新的意义一样,一直被我们宠爱着的炸薯条和汉堡也不例外。只要指出一点就足够了:我们喜欢吃的很多食物,尤其是洋快餐是在实验室里被设计、研究和试制出来,再由厨房按配方制作而成。这整个流程与生产任何一种工业品没有什么区别。当然,这种生产方式本身无可厚非。但是,在深入调查研究发现丑陋的真相后,在民以食为天这件事上的被愚弄,就不那么容易让人心平气和了。
????一、含七种或betway必威体育成份的麦乐鸡
????不要以为麦乐鸡就是鸡肉和面粉,那是克罗克时代,一个远古时代。现在的麦乐鸡,光鸡肉就含有七种成份,这些成分本身又包含有betway必威体育的与鸡肉毫不相干的成份,除了走遍全世界都少不了的激素外,还有水,小麦淀粉,葡萄糖以及磷酸钠等等。查了查,“磷酸钠”好像是一种药剂,而“红花料油”根本查不到(你也帮着查查看?)。这种“肉”还包含一种看上去道貌岸然的叫“自溶酵母提取物”的成分。面包屑也五彩纷呈,至少含有20种成分。经过这一系列眼花缭乱门捷列夫式的配置和加工后,你就可以品尝这种化学工业品了——哦,我是想说“麦乐鸡块”。
????不过,这仅仅是洋快餐化学家们一点小小的实验品。如果跟奶昔的14种成分、汉堡王炸鸡的35种成分相比,麦乐鸡就小巫见大巫,甚至可以归于“纯天然食品”了。
|