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宝石璀璨耀梧州，丽港美食展缤纷。2005年9月28日上午，第二届梧州国际宝石节旅游美食嘉年华在鸳江丽港中心广场隆重开幕，众多市民和游客在风情美食街内方便地品尝到了南北风味特色美食。
上午10时，宝石节旅游美食嘉年华正式开幕，鸳江丽港中心广场内鼓乐齐鸣，醒狮起舞，礼花绽放。
梧州美食有着深厚的餐饮文化底蕴，在广西餐饮界享有声誉。举办美食盛会，一方面，通过展示梧州的传统美食，挖掘梧州民间的饮食文化曰另一方面，通过展示外地的美食，吸纳外埠的饮食精粹，使梧州的美食水平更上一层楼，以此带动梧州餐饮业的发展，从而促进梧州乃至广西旅游业的发展。
据了解，第二届美食盛会展出的展位共有80 个，其中外地美食展位40 个。展出的美食除了有梧州本地特色美食外，还有来自全国各地的风味小食。本届美食盛会在刚刚建成不久的鸳江丽港美食街举行，旨在进一步丰富美食街的内涵，使广大市民、游客可以在此更集中地品尝到品种繁多的美食，同时也为梧州的餐饮行业提供了一个相互促进和交流学习的平台。
旅游美食嘉年华开幕后，记者在美食展销现场看到，各个参展的展位前都围满了顾客。在怡景酒店的展位前，一名专门从河西赶来的阿婆对记者说，她一早就来到这里了，就是想感受一下现场热闹的气氛，同时购买到平时难得在市场露脸的酒家美食。汇丰源酒家展销的清水三文鱼汤和鱼头汤最受顾客青睐，不一会儿就卖了一百多碗，该酒店负责人忙得不亦乐乎。而刚参加完太原国际美食节赶来梧州参展的蒙古客商展出的特色美食——蒙古大串（烤羊肉）也吸引了众多顾客，为了一尝蒙古风味美食，许多顾客都不惜排队等候。美食节潜在的巨大商机，精明的商家自然不会错过。位于美食街展位另一边尚未来得及开张的堤下饮食商铺的铺主，看到展销的喜人景象都不约而同加快装修进度，表示要赶在国庆节前开张营业。此次宝石节旅游美食嘉年华持续了12天。 | 
