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?? 【香菇红枣蒸鸡】
????制作材料：盘一的鸡块、香菇、红枣、姜片
????制作调料：盐少许、胡椒粉少许 、料酒
????制作过程：
????1.香菇、红枣提前泡发备用;
????2.锅中坐水，加入姜片及料酒，水沸后入鸡块氽烫，去血沫腥味后温水洗净捞出滤干备用;
????3.将2中鸡块放入蒸碗里，加入1中泡发香菇及红枣、姜片，蒸锅内隔水蒸约25分钟，加盐及胡椒粉少许上桌
