西江都市报讯（记者 高云）在广西旅游，素有“食在梧州”的美誉。央视《走遍中国·走进梧州》栏目组此番来梧拍摄，又岂会错过这般美食？记者在连日来的随队采访中得知，《龟苓膏与梧州饮食》摄制组将通过生动的画面和人物故事，讲述梧州人与药膳饮食文化难以分割的渊源。
据了解，连日来央视摄制组足迹遍布梧州的大街小巷，乡间田里，先后随长洲区倒水镇倒水村村民上山采摘金钱草、在骑楼城居民家中“拜师学艺”制作龟苓膏、到市中医院向有关专家讨教龟苓膏的药用价值，到远在betway必威体育：的养龟农民家中拍摄采访，以期从享誉内外的梧州美食———龟苓膏追根溯源，探秘丰富多彩的药膳饮食文化，透过饮食文化探究梧州的人文地理特点。
3月20日，为了进一步展现梧州深厚的药膳饮食文化，摄制组把镜头定焦在梧州新世纪酒楼的餐桌上，通过编导李春丽与厨师进行谈话的方式，介绍各道药膳美食的特色与功用。十多道药膳美食平铺开来，土茯苓炖草龟，草鞋根蒸蛤蚧，金钱草蒸塘角鱼……丰盛的药膳宴不禁令摄制组啧啧称奇，“虽然有很多草药都叫不上名字，想不到，入菜后竟自有一番风味。”拍摄完毕，摄制组工作人员在细细品尝后，当即决定，“增加拍摄药膳美食制作过程的场景。”既能丰富镜头内容，又希望通过展现制作过程中的讲究与巧思，更生动地表现梧州人对于药膳美食的偏好。
3月22日下午，摄制组刚从betway必威体育：赶回来，就马不停蹄地前往梧州喜悦大酒楼，深入“厨房重地”直击制作药膳美食全过程。细切龟苓膏，拌上生粉，粘上脆浆，镜头前厨师娴熟而专心地准备着。热锅，下油，放料，搅拌，起锅，拼盘，不出十分钟，脆皮龟苓膏便新鲜出炉，金黄的外衣顿时让人垂涎三尺。外酥内滑，细品后口中留下一股淡淡的草药味，沁人心脾。
为何要在系列片中独辟篇章详细讲解梧州的饮食文化？摄制组的有关负责人表示，梧州是一座有着2100多年悠久历史的水城，千百年来梧州人都是依山傍水而活。幽静安详的青山，澎湃又静谧的江水，铸造了梧州人精致和宁静的性情。而这种性情，恰恰也体现在梧州人的餐桌上。制作材料的讲究，制作技巧的精良，制作过程的严谨，每一道梧州风味美食、特色佳肴都倾注了梧州人的巧思，令食家称赏、叫绝，并在两广久负盛名。
中国的菜系实际上是一种地域性的饮食文化，不同的地理环境可供食用的物产也就不同，“梧州人在美食上不断追求，还要求吃出健康。” 两广气候湿热、多雾，当地居民容易上火热气。由此，梧州的龟苓膏应运而生，也从而形成了历史悠久的梧州传统药膳文化。 | 
