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爽滑木瓜椰奶冻-挡不住的夏日诱惑
    2011-06-20 11:06    作者:    来源:

??? 椰汁香,木瓜甜,非常不错的养颜甜品!

??? 材料:木瓜、椰汁、白糖、琼脂8-10克

????制作过程: 1、琼脂泡在冷水中5分钟,泡至变软变透明。

????2、木瓜洗净表面,从蒂部往下约5cm横向切开露出里面的籽,用长柄小勺仔细将籽全部挖出。

????3、椰汁倒入锅中,中火煮至刚刚沸腾后关火,倒入绵白糖轻轻搅至糖溶化。

????4、将泡软的琼脂捞出控水后,放入刚刚离火的椰浆里,轻搅溶化。

????5、锅放入冷水中隔水降温,降至常温的椰浆倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立。

????6、盖上瓜蒂部分,放入冷藏室内静置两小时。

????7、将木瓜取出削去表皮。

????8、切开装盘即可。

编辑:钟笑莹    


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