????梧州日报讯（记者 黄东荣） 距离中秋节还有不到一个星期的时间，市区不少商家都在人群较为集中的地段开设摊位销售月饼。然而，9月6日记者走访发现，今年月饼市场出现不同程度的“缩水”，销售不如去年同期。
????根据往年习惯，月饼在中秋前一个月就已陆续上市，销量也随中秋节的临近而上升，而今年的情况却大为不同。“今年月饼批发生意没有去年好做，现在离中秋节仅有几天时间，而销量却一直没有明显增加，我们已开始担心月饼的销路了。”昨日，在两广市场从事月饼批发的多名批发商对记者坦言。一位不愿透露姓名的市区生产厂家销售部经理透露，目前，公司仅在市区设立3～4个直售店，其他均委托相关代售点进行销售。
????在市区多家超市，广州、中山、佛山、南宁、桂林等地月饼早在8月中旬就已上架，然而销售并没有想像中火热。南城百货锦泰店相关负责人苏云介绍，目前公司从广州、中山、桂林等地购进了多个品牌的月饼，并组合成相应的礼盒进行促销，价格在100元到400元不等。但从销售的情况看并不理想，零售方面比去年同期略有下降，团购的客户同比也减少两成多。市区多家超市相关负责人也表示，不管是团购还是零售，月饼的销售量都不如去年同期。
????有商家认为，由于月饼原材料、包装材料、运输、劳动力成本等环节的价格上升，月饼价格总体上比去年上浮了10～15%，直接提高了消费者购买的门槛。同时，根据《食品添加剂使用标准》，月饼生产厂家减少使用添加剂，缩短了月饼保质期，这在一定程度上也增加了厂家生产月饼的成本。此外，受当前用电紧张、企业融资难等因素影响，不少企业也减少了对月饼的需求，从而导致团购月饼减少。同时，一些企事业单位改变了给员工发放月饼作为单位福利的形式，也减少了月饼的销售量。
????针对今年月饼市场遇冷的现状，betway必威体育：饮食业商会有关负责人认为，月饼生产厂家应根据自身的特点，在遵守行业标准的前提下，针对客户的需求，对月饼的做法要既有传承，又要有创新，尽量满足消费者的不同需求。同时还应根据消费群体的实际情况，生产不同档次的月饼，满足不同层次消费者的需求，以扩大产品市场空间。此外，月饼包装应力求简洁、实用，以提高月饼的吸引力。
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