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食品安全该打谁的板子

    2011-09-07 10:17    作者:陆苔    来源:梧州零距离

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????据报载,安徽部分喷药蔬菜如豆角、茄子等从田间到餐桌一路绿灯,农药残留检测形同虚设。面对记者的质疑,相关部门称既“管不住”也“管不全”。

????蔬菜是老百姓餐桌必备的品种,但这些被混打了N种农药的蔬菜如此轻易进入平常百姓家,让看罢新闻的笔者冷汗直冒,从外地的牛肉膏、染色粉、硼砂肉,到我们梧州本地的注水牛肉……种种问题食品的出现让人惊恐地发现,老百姓的餐桌不知什么时候变成了不法商贩的化学实验室,多少令人毛骨悚然的东西被注入到食物中。

????在想吃什么都可以轻松吃到的今天,老百姓却面临着什么都不敢吃的境状。

????诚信经营、童叟无欺等为商之道,曾经是古往今来商贾的第一守则和自豪之处,没想到如今被生产者和经销商扔去了爪哇国。就连人们印象中老实巴交的农民,也开始为追求产量而给豆角和茄子胡乱打药了,我们还有多少干净的食物可以吃?

????就这起毒豆角、毒茄子事件来说,如果把板子全打在农民身上是不公平的。如果有农技专家深入田间作指导,如果农产品销售可以更顺畅些,相信农民朋友们也不想这么做。毕竟,农药也是成本之一。对于食品安全问题,更深一层的责任应该归究制度和执法的完善。

????笔者认为,在食品安全管理上,更应该有令被管理者敬畏的制度和做法,错了被罚,再错重罚。农药对人体健康会造成损害,在蔬菜中随时随意添加,如入无人之境的使坏地“混打”,必然跟管理者的疏于职守有关,甚至属于行政不作为。制订出严格和周密的管理制度,然后按着制度去齐抓共管,生产制造者自然也会有所忌惮了。

????如果说,问题蔬菜的生产者和销售商都没了良心,但愿管理者还有责任心。

??? □陆苔

编辑:覃燕霞    

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