????民以食为天，食以安为先。食品安全状况如何，直接关系着广大人民群众的身体健康和生命安全。然而在过去的2011年里，我国食品形势日益严峻。
????2011年3月15日，媒体曝光的“双汇瘦肉精事件”；4月11日，央视《消费主张》栏目曝光的“上海染色馒头事件”；5月的“北京黑心烤鸭事件”；8月份的“浙江血鸭事件”；9月份被央视《焦点言谈》再次曝光的“地沟油事件”；12月24日，国家质检总局公布的蒙牛某批次产品黄曲霉毒MI严重超标的“致癌门事件”……而这只是发生在2011年食品安全事件一部分。
????令人深感欣慰的是，对于2011年频发的食品安全事件，国家各相关部门十分重视，及时出台了一系列的措施和办法。例如：2011年4月，国务院印发了《betway必威体育：严厉打击食品非常添加行为切实加强监管的通知》；7月，国务院食品安全办又印发了《betway必威体育：建立食品安全有奖举报制度的指导意见》等。从这些可以看出国家对于从严治理整顿食品安全的决心和信心。
????笔者认为，要彻底改善食品安全问题，需要我们各方通力合作，需要我们坚持常抓不懈，持之以恒地努力，要健全食品安全监管体制机制；建立健全食品安全事故责任追究制和食品安全事故有奖举报制；制定和完善各种食品安全标准；加强食品安全风险监测评估预警；坚决依法严厉打击食品领域违法犯罪活动，强化食品安全社会监督，完善法律法规。□梁秋湄 | 
