梧州零距离网讯 春节日渐临近，为预防突发重大食品安全事件，保障市民过上一个祥和安全的节日，市食品药品监督管理局加大监督力度，于春节前对我市餐饮服务单位进行餐饮食品安全监督检查。
监督检查的重点是狠抓年夜饭的卫生质量，食品安全执法人员对我市有承办年夜饭的餐饮服务单位如酒店、大、中型的饭店进行逐一严格检查餐饮安全问题。检查的内容包括食品的购进、储存、加工、消毒设施及卫生等环节。要求从业人员要持健康证上岗，食材要保证新鲜卫生，生、熟食要分开保存。食品的购进要索证索据，建立台帐登记制度，年夜饭要留样备查，并发放了相关的食品安全宣传资料。
对检查中发现的问题，如卫生设施或餐饮加工功能间不完善等问题，食品安全执法人员已依法要求相关的餐饮服务单位限期整改，以消除餐饮安全隐患。（刘志强）
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