????西江都市报讯（记者 梁燕如）6月11日至17日，是betway必威体育：食品安全宣传周。昨日上午，食品安全宣传周在市政广场举行启动仪式。启动仪式上，工商、商务、农业、食品药品监督管理、检验检疫、畜牧水产兽医等职能部门现场宣传食品安全知识，为市民释疑解惑。
????蔬菜农残受关注
????启动仪式结束后，农业部门现场展示蔬菜农残检测，首先掀起了“围观热”。工作人员剪碎潺菜的菜叶，浸泡到矿泉水中，将浸泡了菜叶的矿泉水滴入试纸，然后将试纸加热。
????在加热的同时，工作人员向围观市民解释，在大多数情况下，农药残留只停留在蔬菜表面，通过检测菜叶就能初步验证菜品是否涉嫌农残超标。针对备受市民关注的蔬菜农残问题，工作人员表示，我市大部分乡镇已经配备了农残检测设备，技术人员根据蔬菜的不同生长周期，每周两次到蔬菜种植基地对菜品进行相应检测。在大型节庆日子到来前，技术人员还会加大检测频率，确保上市菜品质量。
????了解了执法人员的工作规律，看到经过加热的试纸显示潺菜没有农残，市民脸上露出舒心的微笑。
????辨伪技巧很“给力”
????同样热闹的，还有市检验检疫部门的咨询台。咨询台上摆放着保健食品、红酒、蜂蜜等数种进口商品，工作人员现场给市民上了一堂生动的辨伪课。
????“鉴别真假进口商品，首先查看是否有中文标签。”工作人员拿起一瓶进口红酒，指着瓶身随附的中文标签解释，凡是从正规渠道进入我国的进口商品，其中文标签内容不仅与外文内容完全相同，还包括了食品名称、配料成分、原产国家或地区、中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息确保了消费者对商品的知情权，当出现消费纠纷时，消费者能有效维权。
????“切忌购买无任何中文标识的食品。”工作人员提醒，市民要打破“全洋文才是进口真品”的消费误区。
????警惕流动摊贩的商品
????不少市民表达了对爆出质量丑闻的水产品的担忧，“不敢买水产品食用。”畜牧水产兽医部门表示，市民不必为了个案“因噎废食”。
????市水产畜牧兽医局的工作人员表示，随着养殖技术进步，大多数养殖户已经不需依靠添加违禁药物来加快水产品的生长速度。此外，主管部门会对水产养殖的种苗、饲料来源、药物使用和残留等进行全面监管。一旦发现养殖户使用违禁药物，主管部门将从严从重处罚。鉴于违法成本过大，养殖户不敢滥用违禁药物。
????市民李阿姨表示，她肩负着一家人大小的餐桌安全，为确保食物质量，无论是鲜肉还是蔬菜，她都到超市购买。走访中，记者了解到，像李阿姨一样的“超市族”不在少数。对此，现场多个职能部门表示，市民消费购物要有意识地选择信誉度高的卖场，有意识地查看商品的质量证明，警惕流动摊贩的商品。
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