????消费者在超市买冻虾时，不知不觉中可能又当了一回“冤大头”。中国水产流通与加工协会常务副会长崔和日前透露，按照国际通行标准，冻熟对虾的包冰量应为净重的15％至20％，但由于恶性竞争等原因，目前国产的冻熟对虾包冰量已达到40％至100％。据测算，消费者买一箱包冰50％的冻熟虾，比包冰20％的冻熟虾多付费7.4元。
????崔和透露，近年来，由于恶性竞争等原因，许多小企业不惜通过增加包冰量，降低成本，挤压大企业、好企业的市场空间，同时损害消费者的利益。以全行业年产量50万吨估算，50％包冰比20％包冰多增加劳动力成本、能耗、包装费、运输费等成本合计超7.3亿元，造成社会资源的大量浪费。2013年农业部发布了冻熟对虾行业标准，明确规定冰衣重量≤20％，即如果净重为5千克的虾，20％的包冰，纸箱的重量0.6千克，毛重应为6.6千克，才符合标准。
????“对冻熟对虾的调查只是个开始，黄花鱼等许多冷冻水产品都存在过度包冰的问题，我们将进一步深入调查。”崔和说。（据新华社） | 
