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“世界粮食日”当天,记者走近几乎被大众遗忘的职业——粮仓保管员,感受他们工作的艰辛
宁流千滴汗 不坏一粒粮

    2013-10-17 11:12    作者:记者 赵洋    来源:西江都市报

粮食仓管员对刚入库的美国进口小麦进行检查。西江都市报记者 何鎏/摄

????西江都市报记者 赵洋

????10月16日上午,位于三龙大道的中央储备粮梧州直属库内,排排现代化的平房粮仓整齐有序,仓内粮食粒粒金黄。每年相同的季节,这里都重复着相同的场景:新粮入库旧粮出仓,装卸现场烟尘滚滚。

????而作为粮仓“管家”的保管员,每天的工作几乎都是从与烟尘打交道开始的。

????一天下来头发变白衣服变灰

????上午11时,在一处现代化的平房粮仓外,一台货车缓慢地卸下十多吨的美国进口小麦。通过机械输送带,浅褐色的小麦源源不断地入仓,越堆越高。

????现场烟尘飞舞,作业工人均戴着厚厚的白口罩。40岁的粮库保管员焦林海似乎对这一切早就习以为常。他忙忙碌碌,仔细地检查着小麦。

????焦林海说:“要落实安检,不能允许高破碎、霉变、高杂质及有异味等等的劣粮入仓,外国小麦也得检。”

????由于进口小麦数量较多,焦林海还要这样工作10多天。他说:“一天下来,头发是白的、衣服是灰的、鼻孔是黑的,有时吐出的唾沫也是黑的。”

????中央储备粮梧州直属库负责梧州、玉林等区域中央储备粮的收购、储存保管、加工运输及销售工作,确保国家关键时刻调粮之用。

????直属库内,8名粮仓保管员得负责十多万吨稻谷、小麦、玉米的看护工作。仓库之间,“宁流千滴汗,不坏一粒粮”标语随处可见。焦林海说:“寥寥十个字,道尽了保粮人的艰辛和责任。”

????保管粮食关键需降温除虫

????中午12时,新粮入仓工作暂告一段落。焦林海执起扫把,细心地清扫地面,归堆泄漏的麦粒,进行入库平仓、打扫库内外卫生的工作。

????粮仓内,高达6米的“小麦山”散发着阵阵清香。焦林海开始用扦样器对小麦进行感官复验,以检查出真实可靠的粮情数据,为财务部分“以质论价”提供依据。

????“大批次的进口粮,每天检一次。如果是收购农户散粮,每辆车都得检。”完成扦样后,焦林海又去检查机械通风口,他边忙碌边介绍保管员的工作。

????中央储备粮梧州直属库使用现代化的高大平房仓。平房仓隔热性能和气密性差,而粮食的储藏数量巨大。只有确保机械通风器材的正常运行,才能确保粮食及时散热,防霉变,防虫害。

????粮食在常温下放置一段时间,自然清香就会消失;时间再久一点,就可能生虫。一旦粮食大批量质量下降,就意味着农民一年辛苦白费。

????“粮食保管最重要是降温除虫。”焦林海介绍,粮仓都是电子测温,像6米高的小麦堆得分4层测温,一旦发现温度超出标准范围,就得通风降温。当平均粮温超过15℃时,稻谷表面的虫卵就可能孵化成虫。这时,保管员还得往粮仓内注入高浓度氮气,以达到杀虫的目的。

????心疼孩子们浪费粮食

????采访时,有粮仓保管员介绍,他们的工作平凡而琐碎,如经常查看仓房检查粮情,时刻了解储粮水分、温度、虫害情况的变化;认真填写粮仓保管账、机械通风记录、粮情监测记录及分析整理粮情日志。

????平时,不管刮风下雨还是白天黑夜,保管员都得入库查看门窗,检查险情隐患。“归结起来就是守好仓保好粮,不让老百姓吃到劣质粮这份沉甸甸的责任。”焦林海介绍,每当粮食出库,看到市民争相购买调购方的粮食时,自己才松了一口气。

????有时,焦林海会到附近的梧州职业技术学院和梧州高中散步,每每发现部分学生随意倾倒剩饭剩菜时,他就会觉得心疼。

????“粮库职工看到地上掉有粮粒,随手捡起后放入仓库,已成为一种习惯。”焦林海说:“我想和孩子们说说种粮,说说保粮的辛苦,让孩子们厉行节约,杜绝浪费。”

编辑:钟笑莹 黄东莹    


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