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逛美食节的游人挤满道路。何鎏/摄
商家趁机推出自己的新菜式吸引顾客。 何鎏/摄
岑溪白斩狗在本届美食节中设有四五处摊位，每处都被众多顾客包围，可见其受欢迎程度。 何鎏/摄
岑溪狗肉粉味道不错，老人家品尝后满意地笑了。 何鎏/摄
循香味，密集人群涌向骑楼城；聚人气，众多商家赚得盆满钵满。于10月31日拉开帷幕的第十届梧州国际宝石节岭南美食节活动上，色香味俱全的各款美食让食客们大快朵颐。诱人的特色美食不仅让市民大饱眼福和口福，红火的生意也让参展商家们笑逐颜开。
舌尖享受 唇齿留香
作为展示我市饮食文化的平台，此次美食节的食品种类齐全。汤里煮的，铁板上烤的，油里炸的……各式美味小吃冒着腾腾热气，泛着诱人色泽，飘着馋人的香味。既有名声远播的岭南美食，也有历史悠久的本地小吃，纸包鸡、冬瓜盅、白斩狗、石磨粉、炒田螺等美食香气四溢、引人垂涎，其中十多家特色小吃排档前挤满了排队等候的人群。
市民在这里能寻找到家乡的味道，而外地游客在这里体味到岭南饮食风情。市民们捧着碗、提着袋，站着吃、蹲着吃、坐着吃，边走边吃，各种吃相在这里汇集。有的游客吃之前拍照片，更有的游客边吃边拍。“发微信传给朋友们看看，秀秀咱们本地的特色美食。”市民江先生手机上拍下数十种美食的照片。
相比于悠闲品尝美食的顾客来说，美食节上的厨师们就没有那么轻松了。鸽天下摊位前的厨师忙得额头上冒汗也来不及擦，把一只只乳鸽轻放入油锅，然后将其不断翻滚。不久，金黄的烤乳鸽就出锅了。“酥皮肉香，我们在美食节首日就卖出超过300只乳鸽。”
名利双收 满载而归
各商家忙个不休，但是能在此次美食节上赚到人气收到效益，商家们都露出了笑容。
在桂香苑西饼屋的摊位上，造型独特的面包、色彩斑斓的蛋糕吸引了不少食客。工作人员介绍，此次拿出了冻品、面包、热卖品等30多种新品进行销售，“用吞拿鱼等高端食材制作的热卖品一向受到年轻人的青睐，想不到首次参加美食节的效果也这么好。”
为了参展，“椰子家”还带来了新研制的“椰子黄金沙”，色香味俱全的美食获得一致好评。老板宋阿姨正麻利地打包收钱，因为太过忙碌，她还请亲戚来帮忙，即便这样还是忙不过来，“这两天椰子汤卖得很好，比以往店内销售额多一倍。”
同时，本次美食节上收获颇丰的不仅是商家，很多现场制作的美食让很多市民获得了“偷师”的机会。在创意纸包鸡摊位前，厨师正在现场展示纸包鸡的做法，市民王女士在一旁看得兴致勃勃。她说，孩子们都吃腻了平常的菜式，她总想换换新菜式，可是不知道怎么做，“这次来正好可以学做这道菜，以后做给家人吃。”
饮食文化 韵味悠长
除了传统小吃外，盐焗猪手、酥皮糯米鸡等本地酒店的特色菜肴也来到美食节参展，让食客们大饱口福。有市民感慨：这些名菜很有特色，无论是食材还是制作方法，都带有梧州的地方特点，“以后带外地朋友来玩，就点这些菜了。”
梧州的饮食文化底蕴深厚、历史悠久，一种美食蕴含一种文化。“举办此次美食节的目的在于深入挖掘我市饮食文化、提高我市餐饮水平和层次。”betway必威体育：万秀区文体局局长俞健表示，举办类似的美食活动，充分展示出我市的品牌餐饮、精致餐饮、大众餐饮、特色餐饮等餐饮服务体系，传承、弘扬我市独具特色的美食文化。
这边吃得满意，那边看得开心。11月2日当天，在骑楼城的中心舞台上，还将上演骑楼文化表演。丰富多彩的文化活动与色香味俱全的美食，将进一步提升梧州的旅游城市休闲文化品位。 | 
