????□梧州日报记者 罗丽思
????离马年春节还有不到半个月时间，作为春节不得不吃的年夜饭，市内各餐饮酒楼早早就打出了年夜饭的预订广告。按照往年传统，不少单位还会举办各类公务宴请或团拜会，以此拉近员工或客户的距离，联络感情。但去年随着中央厉行节约、反对铺张浪费等规定的实行，我市的年饭市场吹起“新风”，公务单位的团拜宴、年夜饭基本销声匿迹，各大酒楼饭店的年夜饭均以家宴预订为主。
????公务聚餐遇冷 私企团拜“瘦身”
????岁末年初，各单位和部门的年终总结会、团拜会随之而来，也是宴请吃饭、迎来送往的高峰期。对于不少餐饮行业来说，每年春节前的这段时期，均是备战各类团拜会、年夜饭的关键时期。然而，随着中央改进工作作风“八项规定”、“六项禁令”的出台，尤其是厉行节约、反对铺张浪费号召的发出，使得餐饮市场悄然发生变化。
????近日，记者调查发现，目前各酒楼饭店均以家庭年夜饭、开年饭预订为主，但往年火热的单位团拜会基本绝迹。“今年餐饮行业的环境不太理想。”1月14日，记者走访市内多家餐饮商家，相关负责人均表示，截至目前，还没有接收到来自机关单位或国有企业的年会订单。业内人士表示，就往年情况来看，各机关单位、国有大型企业年终聚餐的消费水准较高，而且员工众多，往往是包场活动，这成为不少餐饮企业的重要利润来源，但去年有关规定的出台，“净化”了餐饮市场，预计这一块的收入较之往年有大幅度下降。
????记者在市内一些机关事业单位以及国企走访也发现，自中央出台“八项规定”大力限制公款消费以来，今年各单位对年节宴请、年终福利、公务接待等把控更严，一些单位简化团拜会的形式，改为举行茶话会或小晚会，大家共聚一堂，或聊天或表演节目。有的单位则取消了团拜会，通过网络、短信的形式送出新年祝福，让大家感受到单位的关怀、增加春节喜庆的气氛。
????此外，这股“新风”同样也吹进了一些私营企业和商务单位。受厉行节约、反对铺张浪费的号召，我市一些私企也逐渐减少团拜会或对其进行“瘦身”，希望减少铺张浪费，让员工们享受到betway必威体育的企业福利。
????位于新兴三路一家建材行业的负责人赵先生告诉记者，为拉近与客户和员工的距离，促进来年的销售业绩，往年都会在酒楼举办十多桌的团拜活动，组织100多人举办团拜会。“今年，我们缩减了这一块的开支，打算只订一间包厢，与员工提前吃一个年夜饭，”他表示，单位里不少员工是外来务工人员，大家热热闹闹地吃个年夜饭，团结人心，激发工作热情，来年更有干劲。“往年我们单位在饭店举办团拜会要花3万多元，今年只花几千块，剩下的钱则给员工置办年货，把betway必威体育福利送给员工。”
????家庭年夜饭火热 商家大打“亲民牌”
????单位团拜宴席消费的大幅下降，使得家庭客户成为各大餐饮酒楼的主要抢拼对象。记者走访发现，尽管今年公务团拜宴席遭遇“缩水”，但家庭年夜饭的预定依然火爆，各餐饮企业为了吸引家庭客源群体，策划了形式多样的促销措施，推出不少价格“亲民”的菜品。
????“我们1月初才开始接受年夜饭的预订，但从如今的接单情况来看，除夕的年夜饭已经基本订满了，开年饭的预订也只剩下少量座位，订单大部分是以家宴为主。”梧州味国制造时尚概念餐厅有关负责人介绍，
????同时，记者调查发现，不少饭店响应勤俭节约、防止浪费的号召，推出性价比较高的年夜饭套餐供消费者选择，而不少预订了年夜饭的市民也表示，点菜时会多选择一些平价菜品。
????梧州新桂江渔村的有关负责人介绍，目前接受的年夜饭订单基本都是500元以下的宴席。“以年夜饭来讲，大部分是普通家庭消费，8至10人一桌，大厅消费多在300元左右，而包厢消费的则在400到500元之间，同时我们也会推出多款寓意吉祥的应节菜品，并实行不加价、不加收等优惠办法。”
????同时，不少预订了年夜饭的市民也表示，在点菜时会考虑点半份菜，或多选择一些价格实惠的菜色，并且饭后会打包吃剩的食物。“现在生活水平好了，过年和平时没太大区别，所以没必要都大鱼大肉的，吃不了浪费，年夜饭就是图一个团圆。”市民李德兴表示，他已到酒楼点好了年夜饭的菜色，总消费约在400元，他认为半份菜既能吃饱也不浪费，更是践行勤俭节约的具体体现。 | 
