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《食用生鱼片 小心肝吸虫》后续
吃过鱼生染病几率高
男性感染率明显高于女性

    2014-06-12 09:08    作者:记者 陈素雅    来源:西江都市报

????西江都市报讯(记者 陈素雅)鱼生脆甜隐患多多,酱油芥末等土方并不能消灭肝吸虫,食鱼生者感染肝吸虫病的风险是不食鱼生者的六倍……日前,记者从betway必威体育:内有关部门了解到,喜欢食鱼生的食客们不但患肝吸虫病风险更高,而且染病人群的年龄范围也在扩大。

????两类人群感染率较高

????根据betway必威体育:疾控中心2008年至2012年针对betway必威体育:三个城区抽检3000多市民的华支睾吸虫(即肝吸虫)调查,结果显示人群平均感染肝吸虫病几率低于5%,但呈现集中发病于20岁-60岁青壮年人群的特点。而且,男性感染率明显高于女性,一些儿童也被感染,机关干部与农民成为肝吸虫病感染率最高的两类人群。

????而在betway必威体育:郊、betway必威体育:等流行将塘养鱼作为鱼生原材料的地区,感染率更是明显高于全市平均水平。根据抽样监测数据统计,有吃鱼生史的人群感染肝吸虫病的几率约为12.1%,而无食用鱼生史的人群感染率仅为2.02%,前者的感染几率是后者的六倍。在针对感染人群的调查中,轻度、中度的患者几乎占了一半。目前,betway必威体育:所有行政区域均有感染肝吸虫病的患者存在,流行人群的年龄范围也在扩大。

????betway必威体育:疾控中心慢性病管理科有关负责人解释,分析感染肝吸虫感染病的几率与分布的特点,原因可能群众的生活越来越好,吃鱼生的人越来越多,以及水系被污染造成的。

????而更让医务人员担心的是,近年来,吃鱼生逐渐成为一种时髦,一些原来不习惯吃鱼生的地方也开始出现鱼生馆,甚至一些没有经过卫生检疫的路边档、鱼排,也进行各类淡水鱼鱼生的现场买卖。

????淡水鱼类生食风险大

????虽然近期,国内多家媒体报道了betway必威体育:吃鱼生感染肝吸虫病的情况后,前往betway必威体育:疾控中心门诊咨询肝吸虫病相关检查的人数有所增加,近日该门诊每天都接到数个要求检验的咨询电话。但记者从betway必威体育:卫生局疾控科了解到,由于肝吸虫病仍属小众病种,有需要的市民可以到各大综合医院进行肝吸虫病检查后,确诊了的患者再到市第三人民医院就诊。

????人体之所以会感染肝吸虫病,是因为吃了带虫的鱼,因此鱼的健康也直接影响着食客的健康。医务人员介绍,从水系分布来看,淡水系中以塘养鱼、野生鱼为原料的鱼生更危险,而淡水鱼类也比深海鱼类携虫的风险大。记者从梧州食品药品监督管理所获悉,近年来该所曾对betway必威体育:出售鱼生食用制品的大中型食肆进行突击抽检,对常用于鱼生原材料的草鱼、冰冻三文鱼、北极贝、罗非鱼、大明虾、青竹鱼、红眼鱼、鲮鱼等成品鱼生进行检验,其中虽暂未检出寄生虫囊蚴,但却从部分小型食肆的淡水鱼生成品中检出金黄色葡萄菌落超标,而这有可能造成食客腹泻甚至食物中毒等症状。据悉,这部分食肆也已被立案查处。

????食品监督执法人员表示,尽管目前国内暂无针对生食水产品的监管,食监部门还将不定期进行类似针对生食水产品的抽检,但仍建议市民一方面减少生食淡水产品的行为,另一方面尽可能地到正规、卫生的饭店用餐,以降低患病的风险。

编辑:黄东莹 钟笑莹    

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