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烈日当空收割忙
2016-07-23 09:34   西江都市报   见习记者 史秋兰

记者跟随当地农民体验打谷脱粒。 林锦柱/摄

????农村有句俗语,“小暑小割,大暑大割”,说的是到了小暑节气,稻田里的稻谷就相继进入收割期。7月8日上午,小暑过后的第二天,龙圩区新地镇的田野里一片忙碌景象,村民们忙着收割早稻,抢种晚稻。烈日下,记者跟农民大叔一起,体验稻谷的收获过程,仅仅一个上午,深刻体会到“粒粒皆辛苦”的含义。

????体验“锄禾日当午”

????当天天气晴好,记者在新地镇都梅村看到,农田里繁忙热闹,有割禾的,有打谷的,有采摘花生和火龙果的。跟着村民黄坚生的步伐,记者来到他的稻田。看着一片金灿灿的水稻,电视上收割稻谷的画面浮现脑海,记者迫不及待地拿起镰刀弓下腰想要开始割禾。

????黄坚生是一个非常热心且健谈的人,担心记者伤到手,于是他主动示范起正确的割禾方式:“要顺着稻穗的方向割,不然稻穗会打到脸上。”说完,他一手抓稻秆,一手快速地挥舞镰刀,手起刀落,稻秆稳稳地抓在手上,然后他又以同样的方式割了两三把,才把割下的水稻整齐地放下。

????“放稻秆也有讲究。”黄坚生说,最好把稻穗抬高放在割后的稻秆上,因为田里有水,而且淤泥较多,这样放可以让打出来的谷子更干净。按照他的指导,记者开始割禾,一开始干劲十足,看着自己身后倒下的一捆捆稻秆,自豪满满。但没多久,记者就有点吃不消了,尤其是腰有些酸,直起腰来后就不想再弯下去,而且镰刀非常锋利,一不小心就会割到手。“很多新手不小心都会割伤手,这是常有的事。”黄坚生笑着说,对于像他这样做了几十年农活的人来说,这样的顾虑倒是比较少。

????忙了一会儿就到了9点多,太阳火辣辣地照着,后背可以感受到太阳的炽热。此时,记者已大汗淋漓,汗水顺着脸颊不断往下淌,脸还不时碰到稻秆的尖端,被稻谷的毛刺弄得又痒又红。而黄坚生的衣服也早已被汗水湿透,豆大的汗滴不断冒出,裤子沾满泥巴。

????记者了解到,好几年前,当地已经使用收割机收割稻谷了,一亩田的稻谷,用收割机只需十分钟。既然人工收割既辛苦又慢,为什么不将活交给收割机?看出记者的疑虑,黄坚生说,他种了七亩田,现在收的都是成熟透了的,大概两亩,“等收割机到村里来再去收,稻谷就太熟了,没等到机器收割,它自己会掉落下来。其他五亩没那么成熟的稻谷就让收割机收。”

????体会“粒粒皆辛苦”

????割下禾后,还要打谷。黄坚生的打谷机用的是汽油发动机,所以只要把稻秆放到机子上就会自动脱落谷粒。据介绍,七八年前,村里很多用的还是脚踏打谷机,打谷时手要抓稳稻秆,一只脚还要踩踏板,踩的力道不够还不能打下谷粒,也因此,打谷曾被认为是收割中最辛苦的一环。现在,几乎所有农户都更新了打谷机,脚踩打谷机已光荣退出历史舞台。

????有经验的农民拿稻秆时,都是以双手刚好握过拿稳为准,太多难打掉,太少要打的次数就多。可惜,记者放稻谷时,没有意识到这点,一把抓起地下的一捆稻谷,太多了,发现自己双手压根抓不过来,只好放下一部分后,再放到机子上脱粒。见状,黄坚生顺便科普,说:“收、割是环环相扣的,你割禾时,如果预先想到打谷时能抓多大一捆,在割下稻秆后就按照这个数量将稻谷绑成一捆,打谷时就省事多了。”

????打谷后就是装袋运输环节,看到黄坚生装得满满一大袋稻谷,记者傻眼了:“那么重,怎么背得动?”而黄坚生用实际行动回答了记者的疑问。

????为了让体验更切合实际,记者提出也要背一袋,黄坚生就装了一包二三十斤重的谷子递过来。开始背起稻谷时,记者有点站立不稳,摇晃了几下,才勉强定住身子,一手托着一手扶着,双脚踩在泥沼里,深一脚浅一脚地前进,大约走了数十米,才到达目的田埂。一把放下稻谷,记者已是气喘吁吁,脸上、脖子上、身上不断冒汗。当时的气温可能达到33℃,就连稻田里吹过的风都是热的。

????说起种水稻的艰辛,黄坚生深有感触,“割好打好后,运到晒谷场,还要摊平扫‘禾衣’,扫干净后,还得不时翻翻,这些功夫都是在烈日下操作。也只有在烈日下,谷子才干得快。”而这还是水稻收获以后的部分流程,在前期耕种时期还要买种子、育苗、插秧、除草、施肥、灌溉等,有时还会遇到自然灾害如台风、洪水等,既劳力,又操心。

????忙活了半天,记者已累得腰酸背疼,但看到晒谷场上金黄饱满的谷子,想到像黄坚生一样迎来丰收的村民,不由得由衷地为他们感到欢悦。也是在这一刻,记者对脍炙人口的《悯农》诗句“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”有了更深刻的认识和体会。(见习记者 史秋兰)

编辑:黎羽瑶 黄东莹
 
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