冯显涛与他改装的冰淇淋车。（图片由受访者提供）
????西江都市报记者 谢韵 实习生 邓发浩/文
????近期，在betway必威体育：新兴珠宝路梧桐新苑小区对开路口，七八位消费者正对一辆占地两平方米不到的手推车围观驻足。有人窃窃私语：“这辆车真有趣，是干什么用的？”也有人直接问车主：“今天卖的是什么口味？”更有人在不远处疾步靠近激动呼喊：“终于找到了！”……原来，这辆手推车就是最近在不少梧州本地网友的微信朋友圈上被热议的冰淇淋车。
????新颖冰淇淋车吸引眼球
????被不少梧州网友关注的冰淇淋车，最初出现在本地网友的社交平台时，被蒙上了一层神秘的面纱：这一辆冰淇淋车不定时地在某个街口出现，每晚出售的冰淇淋是有限额的，售完即止。由于冰淇淋车神秘且新颖的经营方式，许多网友都很想到场亲眼一睹这辆冰淇淋车是怎么一回事，并想尝一尝这种被网友口口相传的神秘冰淇淋有什么独特之处。
????9月23日晚上8点，记者在新兴珠宝路梧桐新苑小区门口对开的空地，看到了这辆在梧州本地社交平台“走红”的冰淇淋车。这辆吸引眼球的冰淇淋车，由一辆普通手推车改造而成。车身多数地方覆盖着一层绿白相间的布条。手推车上摆放着各种果酱、脆皮等冰淇淋的配料，车身内则存放着保温中的冰淇淋。
????“冰淇淋口感比较香滑，奶味和果味都比较纯正。”前来购买冰淇淋的市民黄柳杏说，她在微信朋友圈上知道了这辆冰淇淋车的信息，如今终于能尝到这种“网红”冰淇淋，她马上决定要拍个照片发朋友圈与好友分享一下。带着小孩子购买冰淇淋的陀女士说，她是附近小区的住户，看见冰淇淋车这么有趣，她和孩子忍不住来尝尝鲜。
????“前来购买冰淇淋的顾客一天比一天多，现在已经要请两位助手帮忙了。”冰淇淋车的车主冯显涛说，他的冰淇淋工作室就设在附近小区，工作室已取得营业执照，现在正筹备经营一家意大利手工冰淇淋店。一个月前，他借用外国冰淇淋车的经营方式，对自己筹备中的冰淇淋店进行试业，想不到取得如此大的反响，试业期间每天能售出冰淇淋球200多个。
????旅游萌生开冰淇淋店念头
????冯显涛告诉记者，他今年28岁，是一名土生土长的梧州人，之前一直在北京从事投资理财工作。今年3月份，他在欧洲旅行的过程中，意外在海边发现一家意大利手工冰淇淋店。当时，他就被店里色彩缤纷的冰淇淋深深吸引了：“原来冰淇淋也可以那么美！”从此，冰淇淋就对冯显涛产生了一种不可抗拒的魔力，他深深地爱上冰淇淋，更开始了解冰淇淋背后的文化。
????旅游回国后，想回梧发展的冯显涛辞去了北京的工作，打算在家乡经营他热爱的冰淇淋店。作为一个从未接触过饮食业的外行人，冯显涛一切从零开始，在网上搜集制作冰淇淋的资料，自己研制冰淇淋。可惜，经过两个月不断地研究与尝试，他制作出来的冰淇淋始终呈奶油状或冰沙状，与他曾经难忘的软硬适中、香滑细腻的冰淇淋还相距甚远。
????经历自学研制阶段的失败后，冯显涛发现，闭门造车是无法进步的。今年6月份，他去上海参加了卡比詹尼冰淇淋大学的培训课程。经过培训，冯显涛逐渐掌握了意大利冰淇淋的制作工艺，顺利通过了冰淇淋制作的考试，获得了毕业证书。由此，他的冰淇淋制作技术得到质的提高。
????为创业每天只睡五小时
????在上海完成培训回到梧州后，冯显涛着手开设自己的冰淇淋工作室，并计划通过冰淇淋车这种创意宣传方式，对自己制作的冰淇淋产品进行试业。由于暂时缺少大型的冰淇淋制作机器，他每制作1升容量的冰淇淋，就需要耗时约两个小时。试业期间，他每天要准备6升的冰淇淋供应市场，睡眠时间只有五小时。
????冯显涛说，借助冰淇淋车来推广工作室，只是他试业期间的一种经营手段。但是，经营一个品牌不能单一依靠新颖、有趣的方式，若没有实实在在的产品质量作保证，顾客会很快失去兴趣。因此，在10月份，他决定暂停冰淇淋车的经营，到外地继续深造冰淇淋制作技术，并着手采购大型冰淇淋制作机器，计划在明年开设自己的意大利手工冰淇淋店。
????“我还年轻，作为青年创业，要有一份热诚的心，用心经营产业的每一个细节，要有一股不怕苦的精神，不懈地去追求进步，使自己的工作日趋完美。”冯显涛说。
| 
