????5月30日，梧州首届河粉节在鸳江丽港举行，市民游客蜂拥而至，觅食狂欢，现场十分热闹，爆棚的人气大概连来参展的老板们都意想不到吧。  ????从以下这些吃粉众生相，可以看出梧州人对河粉爱得有多深沉：  ????欢乐与满足的笑容自然流露  ????终于拿到粉了，大叔笑得好开心~  ????小朋友看得口水都要流了吧，“快快，给我来一口”。  ????这是啃猪脚吗？隔着屏幕都感受到他们的欢乐。  ????果然，梧州人吃粉的姿势从来不会令我们失望…… ????阿布：氮素！ ??? 布丁：我就知道你会说氮素，真是满满的套路！ ????梧州首届河粉节从人气上来说，可算是搞得非常成功，但是总体来看，仍然有不少惨遭网友吐槽的点，希望能引起有关部门的重视和改进。 ????来看看网友的吐槽：  ????有网友在朋友圈留言，指出河粉节是很好的活动，但现场环境显得“小气”，体验不佳。  ????网友朋友圈截图  ????有网友提出对下届河粉节的期望。  ????网友在“梧州零距离”微信公众号留言，希望下一届活动现场增加空调等设施，让活动体验做得更好。 ????正所谓“爱之深，责之切”，纵观网友提出的意见，几乎都是betway必威体育：现场环境的窄、暗、热。当然，也有市民表示，作为梧州人，怀着对梧州河粉的热爱，并不介意环境的狭窄闷热，吃的是气氛、吃的是热闹、吃的是情怀。但从大局去思考，体验度差的旅游活动，即便梧州人不介意，又如何吸引游客前来捧场呢？ ??? 窄 ????本次河粉节活动现场分室外和室内，室外是舞台互动表演与几间参展商家的展位；室内的空间有两间教室一般大，划分了商家展位区和就餐区，还有一小部分区域闲置着没有进行布置。就餐区摆放了6张大桌子和2张小桌子，一次能同时容纳大约80人就餐。 ????由于活动人气旺，就餐区的位置供不应求，不少食客选择在没有布置的闲置区域站着吃，有的甚至直接蹲着吃。  ????就餐区域座位供不应求。  ????食客在闲置区域站着吃粉。 ????暗 ????活动现场只有商家展位安装有照明灯，就餐区域并没有灯光照到。虽然靠着自然光的照射，就餐区的光线仍算充足，但室内的闲置区域光线昏暗，不少找不到就餐座位的食客挤在昏暗的闲置区域吃粉，外人看来显得有些狼狈。  ????怎么看起来像在逛夜市？   ????闲置区域灯光昏暗。 ????热 ????虽然活动在室内举行，帮食客挡住了似火骄阳的烘烤，让食客吃得更自在舒服一些。但是，室内降温设备不足，没有落地大风扇和空调，也是十分闷热。面对着热气腾腾的河粉，食客们一边酣畅地大快朵颐，一边猛擦着满头大汗、摇扇降温，热得满脸通红，真的是吃完粉都“身水身汗”。  ????承办方：热闹超出预期，没有经验 ????毕竟是首届梧州河粉节，活动的承办方betway必威体育：饮食业商会的相关负责人李女士也坦言，这次是“摸着石头过河”，活动热闹在预期之内，热闹程度却在预期之外。首次尝试举办河粉节，没有经验，对市民和网友提出的各种意见，反映的各种问题，他们也是十分理解和感谢，表示主办方会吸取本次的经验，下次做得更好。 ????李女士表示，当初在场地的选择方面，考虑过很多。若放在河西的新建楼盘或商贸物流城，周边配套的游玩设施不足，且路程远导致参展商家搬运烹煮设备和食材不方便，吸引不了商家参展；若放在丽港的露天大广场，暴晒的环境容易让河粉变质，不能保证河粉的美味，故选择入室举办。综合考虑之后，找了很多地方，最后还是觉得鸳江丽港广场的家居店一楼比较适合，那里靠近河堤，也方便市民游客观赏完龙舟赛后来此品尝。 ????据李女士介绍，因活动现场的局限，首要考虑的是安全问题。在保障食客安全方面，因为河粉含滚烫的汤水，若就餐空间过于拥挤，很容易发生烫伤事故，所以并没有在就餐区摆放太多的桌子。桌子呈品字形摆放，留有足够多的空隙给食客走动，以免过于逼仄带来安全隐患。而商家展位后面留有闲置场地，那里本来不打算利用，但没想到热情的食客在没有餐桌的情况下，竟然选择在闲置场地站着吃粉。当时在活动现场安排了10个保安以及3个民警维持秩序，保证食客就餐安全。若人流量太大，还将按活动前制定的食客“只出不进”预案进行人流量的控制。 ????而在用电安全方面，由于现场用电装置不足，除了安装照明灯之外，商家自带的电磁炉等烹煮设备也需要大量用电，为了保证用电安全，同时经费有限，故整个场地没有安装太多的照明灯。 ????对于室内环境空气流通的问题，由于担心人潮拥挤时，落地式风扇来回摆头容易碰到食客、碰洒河粉，所以并没有设置落地风扇。但当时在地上摆放了四个鼓风机，来对活动现场进行降温。 ????李女士表示，这次举办首届梧州河粉节，志在聚集起梧州的众多河粉商家，共同打造梧州河粉品牌，打响梧州河粉品牌营销战的“第一枪”。河粉节的反响之大，完全超出了她们的预期。据有关部门统计，河粉节仅半天的时间，各参展商家共卖出河粉3200斤，如果按照一两一碗来计算，那么总共是卖出了32000碗河粉。这个数字让参展商家都乐开了怀，纷纷表示支持并提出愿意参加下一届河粉节的活动。市民也反映热烈，纷纷捧场并提出期望。  ????李女士说，她们还计划成立betway必威体育：米粉专业委员会，在有关活动的组织、商家引导和推动梧州河粉行业发展方面，出betway必威体育的力、做得更好。李女士希望能得到政府betway必威体育的重视、有关部门betway必威体育的支持，在商家的积极参与和市民的热心建议下，吸取各方的意见建议，群策群力，为下一届河粉节打造更大的场地、更好的环境而努力，将梧州河粉品牌迅速推广开去。 ????小伙伴们，对于梧州河粉品牌的打造，对于下一届河粉节的举办，你们有什么金点子呢？欢迎在评论区留言，这样下一届河粉节的时候，我们也许就可以吃得从容很多啦！ ????文字：黄丹婷 ????图片：来自网络 | 
