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百家宴是独特又古老的传统民俗文化，属于元宵节习俗。由最初的“做春福”发展而来，是一种在族人内部举行的祈祷仪式，其目的是“聚宗亲，商族事，祈丰收，保平安”。

“百家宴”的前身为“祠堂酒”，范围仅限于当地本家聚集一起共进午餐。渐渐的，后来逐渐演绎为联谊性质的聚餐，在明清时极为流行。

betway必威体育：长洲区长洲镇泗洲岛百家宴已经有两三百年的历史，岛上有居民以来，就有百家宴。百家宴每年元宵节在泗洲岛青山庙前广场举行，元宵节当天，会有一两万人齐聚在泗洲岛逛青山庙会、吃百家宴。

人山人海的庙会现场。

祈求来年风调雨顺，万事如意。

古时候，百家宴一开始是各家各户捐米捐油、捐各种食材，大家互相帮厨而成，现在发展为由热心的居民自发捐款，统一选材烹饪。百家宴以斋菜为主，以其寓意和彩头为上，不分彼此，免费向市民提供。

其乐融融的百家宴。

吃的是快乐，吃的是团圆。

主要菜式有：腐竹炒猪肉、白菜、油果、头菜、咸卜儿等。

腐竹——富足

白菜——清白淳朴

油果——金黄旺财

头菜——头彩

百家宴吃的是寓意，象征着团圆睦邻，敬老爱幼。每年岛上外出的居民春节都会回家过年，无论在外有多忙碌，也会到了元宵节吃了百家宴再外出。

吃下一份乡愁，从此不惧山高水长，远行的人们不再孤单。