每年的三月中旬到“五一”节前，正是枇杷的采摘上市季节。3月31日，笔者来到betway必威体育：苍梧县旺甫镇旺甫村的枇杷山庄，放眼望去，枇杷已挂满树梢。
夏玉山是山庄的老板，他说，这些枇杷除了在本地市场销售外，也供游客进园采摘，同时还会成为枇杷鸡、枇杷鸭等山庄农家乐特色菜肴的佐料。 说起眼前“芳龄18”的枇杷山庄，夏玉山如数家珍，从一盘枇杷鸡聊到建立枇杷山庄的风雨历程。 荒山开出果园 夏玉山以前是betway必威体育：第二砖厂的职工，1998年单位改制，下岗的他开始另谋生计。2000年，在华南农业大学一位教授的建议下，夏玉山租下了这片110亩的山地，开始他的枇杷种植之路。 万事开头难。据夏玉山回忆，这里原本只有一片荒山，是他每天上山松土除草，修渠引水，一锄一锄开挖出了这片果园。 夏玉山说：“我开始的想法很简单，就是想在这里种满枇杷，然后运出去销售赚钱。2001年的时候，我一口气购买并种植了6000多株树苗，没想到成活的不到5000株，而且接下来的几年几乎没有收成。”他坦言，随后枇杷园又遭遇了几次虫害、干旱等，最初那几年都是经营惨淡。 几年后，随着夏玉山不断改良种植技术，加强对果树的种植管理，枇杷的产量也稳步上升。有一年，夏玉山满心欢喜运着20000多公斤枇杷来到长洲区的竹湾市场，希望能卖个好价钱，没料到遭到批发商压价，最后连车费都赔了，自己只能把眼泪往肚里咽。回想往事，夏玉山的脸上挂着苦笑。 果香四季弥漫 但夏玉山并非一成不变的人，他吸取教训，从2010年开始引进其他果树，最早引进的是杨梅和山楂。有了先前的经验，新果苗在夏玉山照顾下很快成长起来，夏玉山尝到了甜头，又引进了石榴、荔枝、水葡萄等树种。 慢慢地，山庄的特色已不是“枇杷”二字所能概括，三、四月有枇杷和羊奶果，五月有杨梅，六月有黄皮、石榴和火龙果，七、八月有荔枝龙眼，秋季有杨桃，冬季有山楂、糖梨、枣子，山庄里一年四季都弥漫果香。如今，山庄里的6000株果树中，枇杷树已缩减到不足3000株，但丰富的果品却让盈利变得可观起来。 “我对比了国内多个地方的13个枇杷品种，最后才选定了大五星枇杷，并且专门到重庆购买了树种。还有这60株羊奶果，也是我从南宁进的货，在梧州地区很少见。”如今，夏玉山虽然已年近七旬，但仍坚持每天上山三四趟，亲自给果树施肥、剪枝、除虫，细心打理果树。 果园成功转型 除了勤劳踏实之外，夏玉山还很有创新精神。 早在山庄果园开张不久，他就发现了养鸡的好处，一方面可以防虫，另一方面，鸡粪也可以作肥料，而且散养鸡的肉质很不错，于是夏玉山念头一转，于2008年在枇杷山庄办起了餐馆，枇杷鸡被作为特色菜肴隆重推出。为了进一步丰富菜品，夏玉山又开了一口鱼塘，在养鱼的同时还兼种莲藕，这些也都是餐馆菜肴的原材料。2016年，夏玉山还在山庄推出了“二师兄”寄养计划，让附近农户把自家土猪放到山庄寄养。 如今的枇杷山庄，已由单纯的水果种植园，成功转型为集饮食、采摘、户外徒步等活动于一体的农家乐项目。 “水果品种越来越多，产量我也算不过来了，但就去年统计，光火龙果就超过3000公斤。辛苦了这么久，可算是熬出头了！”这片用18年心血浇灌而成的山林，终于结出累累硕果，夏玉山的脸上也露出了欣慰的笑容。 （实习生 肖旻泰） |
