食侠在美食的世界里探寻了多年，发现这个江湖里隐藏着许多“武林高手”，而今天介绍的这位，就与武侠小说里的高手颇为相似，想知道为什么吗？往下看吧！
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那天阳光明媚，是一个享受美食的好日子。哥走进一家粉丝推荐的饮食店，看到一个正在炉灶前炒河粉的男人。他挥舞着锅铲，配合颠勺等一连串动作将河粉抛起，火花迸发，热气笼罩。趁河粉不注意，他浇上些许酱油调味，在连续的翻滚、旋转、跳跃中，河粉就这样被炒熟并被迅速装盘送到了食客的面前。 
这位炒粉炒出了美食江湖版《天龙八部》风格的男人，就是云仙小食店的老板阿亮。 为什么他炒个河粉都能让哥想起《天龙八部》呢？因为老板长着一张明星脸，请看照片：
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老板阿亮
这不就是TVB97版黄日华扮演的萧峰吗？ 
阿亮并不是云仙小食店的第一代老板，最初这家店是阿亮的父母开起来的，所以他从小就受到父母的厨艺熏陶，按他自己的说法就是要“全能”，不仅要会煮面、炒粉，连面条都要学会做。
阿亮告诉食侠，他小时候在振兴小学读书，放学后步行3分钟就可以回到店里，帮忙端食物、擦桌子，然后就在一旁看父母做炒粉、窝面。如今一晃三十年过去了，父母已经退休了，在这里掌勺的人变成了他自己。
云仙小食店的面条是自家做的。
刚出社会谋生时，阿亮开了一年影碟租赁店。后来影碟行业发展并不景气，于是在2002年他决定做回父母的老本行——开饮食店，就这样一做就是17年。招牌换新了几次，店铺却依旧在那个地方，熟客们都亲切地称这家店为“小云仙”。
“小云仙”的炒粉和窝面
阿亮说：“直到现在，当年教自己的老师还会偶尔来帮衬，且开玩笑地说我当年很调皮，不好好读书。”但哥觉得，老师的潜台词一定是：没想到当年的淘气包做炒粉还挺好吃的，能拥有一门技艺，不怕辛苦，让自己在社会立足，有了成家立业的资本，这就是本事，老师别提多欣慰了！
老板阿亮在炒河粉。
再来看看食客们如何评价吧！ 食客“雪山古茶”：我比较喜欢这家的炒粉，豆芽给得很足，河粉够味而且爽口，但偶尔油会放得有点多，所以我每次去都会提醒老板少放油。
炒河粉
食客“机智的包包”：吃早餐的话，我会要一碗小云仙的老友窝面。我喜欢加辣不加酸，再加一些紫苏。辣味可以调出汤汁的鲜味，这家的面条虽然普通，但是搭配上粉肠，就增加了不一样的口感，一口滑溜溜的面条，一口有嚼劲的粉肠，很过瘾。唯一不足就是，肉类配料的味道还是淡了一些。 营业时间：早上六点半至下午四点 地址：万秀区新兴一路58号（中国银行新兴支行旁） |
