“六堡茶文化之旅”主题研学活动为期两天。首日,在六堡茶国际交流促进会会长、自治区级六堡茶制作技艺非遗传承人、“广西工匠”称号获得者陈伯昌的带领下,小记者及其亲友走进苍梧县六堡镇。
当车辆驶入六堡镇四柳村长裙山的盘山路时,小记者及其亲友就被车窗外的茶山美景彻底迷住了:只见薄雾轻笼山头,泉水流过山间,沿着山坡开发的茶园层层叠叠,生机勃勃。但最让小记者们感到好奇的是,茶山上间隔一段距离就插着一块黄色的牌子。“我猜那是测量距离用的吧?”小记者邓惟颢心生疑问。走上茶山,小记者们发现有许多昆虫被黏在了黄色牌子上,此时,他们才恍然大悟:这是“灭虫板”!原来,长裙山茶园是有机茶园,茶树不喷洒农药,采用的是物理除虫的方式。
在四柳村长裙山的茶园,小记者及其家长体验采茶乐趣。
长知识贯穿了采茶的整个环节。茶园里,陈伯昌给小记者们每人发一个小竹篓,并手把手教他们采茶:“采茶,不是把全部叶子都摘下来,我们要采的是一芽一叶或者一芽二叶。”小记者们很快就进入了角色,他们边说边笑,竹篓里则不断放进六堡茶鲜叶。陈伯昌穿梭采茶队伍间,不时纠正个别小记者的错误做法:“不能用指甲掐断,要提拉着用力弹采。”
小记者在了解六堡镇以前的淘金知识。
随后,研学团的队伍又开进了苍梧县沁怡六堡茶业合作社,在宽敞的车间里,他们看到了现代化的六堡茶传统工艺生产线。依托这条生产线的全流水线作业,茶叶生产从鲜叶到成品完全“不沾地”“不沾手”。听着合作社负责人、自治区级六堡茶制作技艺非遗传承人、“梧州工匠”称号获得者谭爱云的介绍,小记者及其亲友充分感受到了茶人匠心的内涵。
在苍梧县沁怡六堡茶业专业合作社,小记者听合作社负责人谭爱云讲解现代生产线生产传统工艺六堡茶的过程。
观光、体验与参观,环环紧扣的研学活动,让小记者们几乎忘记了已到午饭时间。其实,在四柳村盘古寨的山间小泉旁,充满野趣的“长桌宴”早已在等着他们了。可是,桌面上没有任何的器皿,只有大片的芭蕉叶和饭包叶,这是怎么回事?这边,小记者们在好奇地猜测;那边,工作人员却以六堡茶入菜,陆续制作茶香鸡、茶香鸭以及茶水饭等美食。饭熟菜香,谜团也解开了。原来,小记者们需用一尺多长的公筷,小心翼翼地把食物夹到手上的饭包叶中,再戴上手套抓取食用。“这种吃饭方式非常原生态,与周边旖旎的乡村风光很相衬。”小记者家长张女士对此赞不绝口。
小记者品尝六堡特色长桌宴。
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