梧州零距离网-西江都市报讯（记者 蒙敏莹 通讯员 史秋兰）近段时间，“拒绝餐饮浪费”“节约粮食”成为了社会热议话题。为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，betway必威体育：各相关部门单位及市餐饮业商会等机构团体采取了一系列举措。 制止餐饮浪费，机关、企事业单位应当做好表率。长洲区委、区政府要求辖区干部职工以身作则，不铺张浪费，同时，对家人朋友加以宣传引导，强化大家的节俭意识。如今，在长洲区政府的职工饭堂内，“拒绝浪费，厉行节俭，文明用餐”“光盘行动，拒绝舌尖上的浪费，从我做起”等宣传标语已被张贴在显著位置，长洲区政府工作人员陈晓殷说：“我觉得点餐时，应该吃多少点多少。不浪费粮食，这既是对粮食资源的节约，也是对劳动者的尊重。”长洲区机关后勤服务中心办公室负责人梁忠飞表示，为了做到不浪费粮食，职工饭堂采取灵活的取餐方式，每个职工可自行选择菜肴和分量，避免出现吃不完浪费的情况。此外，饭堂工作人员也会根据就餐人数，从源头上定量核算食材购买量，不给浪费食材留余地。 杜绝餐饮浪费还需要餐饮企业的积极配合。8月20日，记者向市市场监督管理局了解到，该局近期制作了一批betway必威体育：“制止餐饮浪费”的宣传手册和海报，到市内各餐饮企业中开展宣传。同时，该局督促市内餐饮企业切实落实食品安全主体责任，将制止餐饮浪费行为纳入到餐饮服务全过程。下一步，该局还将根据实际情况，开展系列宣传活动，力求在全市范围内营造“浪费可耻、节约光荣”的良好氛围。 “作为餐饮企业，制止餐饮浪费要从自身做起，并将这一理念融入到企业经营当中，以实际行动落到实处。”市饮食业商会办公室负责人表示，一直以来，该商会都倡导餐饮企业的服务人员在消费者点餐时，做到提醒消费者按需就餐，理性消费，推行“N-1”点餐模式，即10位进餐客人点9个人的菜，不够再增加菜品，从源头杜绝餐饮浪费。对于吃不完的食物，服务人员也应主动提供打包服务。 与此同时，市饮食业商会鼓励成员企业创新传统点餐方式，改变餐厅经营模式，通过科学合理设计宴会菜单，以及推行小份菜、半份菜等服务方式，引导消费者杜绝“舌尖上的浪费”，其中，新粤西楼纸包鸡餐厅就推出了半份葱油鱼和半份葱油鸡，汇龙港大酒店也推出了系列小份菜。下一步，该商会将加强与职能部门的联系，帮助餐饮企业在经营场所内设置公益广告、张贴宣传提示画等，营造“拒绝餐饮浪费”“节约粮食”的浓厚氛围。 |
