鲫鱼萝卜汤 【鲫鱼萝卜汤】 谷雨，是二十四节气的第6个节气，也是春季的最后一个节气。 谷雨时节阳气渐长，阴气渐消，雨水较多，要防湿邪侵入人体，不欲饮食等病症，此时需要特别注意健脾祛湿。 在日常生活中，可多吃一些祛湿利水的食物，如丝瓜、茯苓、赤豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。这里介绍的鲫鱼萝卜汤就是一款美味又养生的家常好汤。 材料： 鲫鱼1条，萝卜1个，姜1块，枸杞子15克，葱花、油、盐适量，胡椒粉1匙，鸡精少许 做法： 1.鲫鱼让店家处理好，拿回来只需清洗干净即可。 2.准备萝卜、枸杞子、姜、小葱。 3.把姜切片，葱切粒。 4.萝卜削皮后切厚块。 5.把萝卜和姜片放入汤锅。 6.加入适量的清水煮开。 7.取炒锅，将锅烧热，倒入油撒入薄盐，将鲫鱼入锅煎至两面表皮金黄。 8.把鲫鱼放入煮开的萝卜汤内，炖20分钟。 9.时间到后，放入油、盐、胡椒粉调味。 10.在汤里放入枸杞子继续炖10分钟。 11.开盖后，在汤里加入葱花、鸡精，关火即可。 （梧州日报综合） |
