betway必威体育

图片
头条 图片 本地 时事 原创 直播 betway必威体育 爱心 betway必威体育 我们相亲吧 电子报刊 西江月 网站建设 广告价目 公告
您的位置:梧州零距离网>> 美食频道 >>正文
     
紫薯山药糕
2021-04-25 15:52    梧州零距离网-西江都市报   

春末夏初,气温升高,降雨增多,湿度变大,人们在饮食上要少吃点酸味的食品,多吃点甘味食品,以补益人体的脾胃之气。今天,小编教大家做一款适合时节的养生糕点——紫薯山药糕,既清甜滑糯,又健脾养胃。

紫薯山药糕

材料:山药适量、紫薯适量,红枣适量,白糖适量

做法:

1.把山药和紫薯分别去皮切块,和红枣一起上锅蒸20分钟。将筷子插入山药和紫薯中,判断有没有蒸熟,如果能轻松插进去就证明已经熟了。

2.将蒸好的山药趁热用勺子压成泥,红枣去核切碎,和山药一起搅拌均匀。加入红枣能丰富口感,增加食欲,当然还可以用葡萄干、蔓越莓等代替。山药泥的味道比较寡淡,可以添加一些白砂糖,还可以放入炼奶和奶粉一起搅拌,使山药泥更易成团。

3.将蒸好的紫薯用叉子压成紫薯泥,如果紫薯太干可以加点牛奶使它变软。

4.将山药泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圆球。

5.模具要刷上油防止粘锅,将紫薯山药团放进模具里压平压紧实,然后压出喜欢的图案,如果家里没有合适的模具,也可以借助方形容器压制后切小块。

■小提示

1.这个配方做出来的紫薯山药糕不会特别甜,如果喜欢甜一点的可以再适量加入炼奶或麦芽糖,紫薯也可替换成板栗、红薯和南瓜。

2.山药要选纤细、水分少的铁棍山药。山药去皮时最好戴上一次性手套,因为黏液沾在皮肤上引起皮肤痒。 

(西江都市报综合)

编辑:陈虹熹

梧州零距离客户端

 
 
我也来说两句 0条评论 | 查看评论
 
 
会员登录名: 密码: 匿名发表
留言内容:
 
梧州日报社 版权所有 ? 2009-2021 All Rights Reserved.
桂ICP备08001990号 梧公网安备:45040000045号 广西壮族自治区互联网新闻信息服务备案许可证号:4510420100001
梧州零距离网版权与免责声明:凡本网注明“来源:梧州零距离网”的所有作品,任何媒体转载须注明出处,违者本网将追究其相关法律责任。
凡本网注明“来源:XXX(非梧州零距离网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递betway必威体育信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。