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你会做清蒸鲈鱼吗?
2021-11-10 10:34    梧州零距离网-西江都市报   

现在,很多人都喜欢吃海鲜,其中,海鱼的价格不仅实惠,而且美味又爽口。鱼的做法有很多种,清蒸鱼可以保持鱼肉的原汁原味,做法也很简单,但是很多人做出来的清蒸鱼味道不好,而且鱼肉也不鲜嫩。今天跟大家分享一道清蒸鲈鱼,大家按照这个方法做的清蒸鲈鱼鲜嫩又入味。

首先,将鲈鱼处理干净,然后把生姜切丝,葱切段备用。其次,在鲈鱼表面上划上几刀,加入盐和黄酒,同时再加入生姜丝和葱段,腌制15分钟,然后放入蒸锅中蒸8分钟。第三,将蒸鱼时析出的鱼汁倒到碗里。在鱼的上面加上新鲜葱段和姜丝,同时倒入热油,最后加上蒸鱼豉油就可以食用了。用这种方法蒸出来的鲈鱼非常美味,而且鱼肉鲜嫩。

(西江都市报综合)

编辑:陈虹熹

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