粥被称为世间第一补物，喝粥不仅可以充饥解渴，还可以保健养生。今天小编给大家分享几道美味的养生粥品。
【白萝卜牛肉粥】
食材：牛肉、大米、糯米、白萝卜、葱姜、西蓝花梗、香菜、盐、料酒。
做法：牛肉切块，加姜葱焯水，白萝卜切块，西兰花梗去皮切块，用盐将萝卜丁和西兰花丁腌上。焯好水的牛肉洗干净，大米和糯米也洗干净，汤锅水开后将牛肉和米下锅。
大火烧开后转小火慢慢煮约1个小时。在粥煮好前10分钟，开锅下入清洗过的萝卜丁，关火后加入切好的香菜碎，加盐调味即可。
【胡萝卜羊肉粥】
食材：羊肉、糯米、大米、胡萝卜、大葱、香菜、盐、胡椒粉各适量。
做法：羊肉切成丝，加葱姜焯水，焯过水的羊肉洗干净，胡萝卜切碎，将准备好的材料下入汤锅，加足量的水，大火烧开后转小火煮至成粥。香菜切碎，葱切碎下入粥中，加盐调整味道，最后出锅即可。
【玉米排骨粥】
食材：排骨、玉米、大米、生姜片、盐、香油、香葱。
做法：排骨洗净，放入冷水锅里烧开，煮出血沫，捞出清洗干净，锅里放入焯过水的排骨和足够量的清水，加2片生姜大火烧开。转中火炖1小时，新鲜玉米清洗干净后用刀将玉米粒切下，加到排骨汤中。把洗过的米也放进锅中，为了防止糊锅要经常搅拌，大火烧开30分钟，至粥浓稠爽滑，最后加入少许盐关火加香油调味即可。
【猪肝粥】
食材：大米、猪肝、姜、食盐、生菜、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉。
做法：大米洗净放入水中浸泡，猪肝洗净切成片泡去血水，加入油、盐、酱油、料酒、淀粉、姜丝，拌匀腌制10分钟。白粥煮沸，加入猪肝小火煮至猪肝熟透，加入生菜丝煮沸后加入食盐和胡椒粉，出锅前撒上葱花即可。
（西江都市报综合）
