凤眼果（又名“苹婆”）在岭南地区十分常见，公园、庭院、路边皆有栽植。其叶片阔大，蕴有清香，用凤眼果叶来裹糍粑、包粽子，久蒸不烂，吃起来别具一番风味。
凤眼果叶籺是广东省佛山市顺德区一种很有特色的民间传统小吃，其制作材料有糯米粉、油、花生、椰蓉、砂糖和新鲜采摘的凤眼果叶。制作时，在糯米粉团中包裹搅拌均匀的馅料，再捏成半圆形。然后在凤眼果叶表面涂一层油，把糯米粉团夹在凤眼果叶中间，再用牙签串起固定。制作完成后，蒸20分钟就可以食用。
凤眼果叶籺的外皮口感软糯，散发着花生和椰蓉的香气，细品之下还有凤眼果叶特有的清香，非常清爽可口。
