人间烟火，爱在厨房。自2022年秋季学期劳动课正式成为中小学的一门独立课程开始，岑溪市南渡中心小学（以下简称“南渡小学”）就把部分教室建成厨房，将南渡地方特色美食搬进课堂，培养学生掌握挥铲颠勺的生活技能，让学生们在柴米油盐中体验烹饪乐趣。
“你看我做的酿豆腐泡多好。”
近日，记者在南渡小学地方特色厨艺传承劳动实践基地看到，基地门口挂着8个用竹芒编织的簸箕，上面写着“厨艺传承南渡美食”字样。基地里，六年级的学生们分为9个小组，在各自小组的灶台前“跃跃欲试”，准备制作豆腐焖猪肉、煎豆腐酿、酿豆腐泡、炸肉等南渡美食。
酿豆腐是岑溪传统美食之一，学生们把准备下锅煎制的酿豆腐码放整齐。
学生梁靖从8岁开始就学着自己做菜，豆腐焖猪肉就是他的拿手好菜。他先将猪肉放到锅里煸出猪油，再将豆腐放进去煎至两面金黄。“这道菜是南渡的家常菜，我爱吃又爱做。”梁靖边说边翻动豆腐，手法十分娴熟。
如果说做豆腐焖猪肉是一个人的“主场”，那么煎豆腐酿、酿豆腐泡则需要大家共同努力。厨房里“笃笃笃”的剁肉声此起彼伏，小组成员轮流上场，双手握刀使出蛮劲终于将一整块猪肉剁成肉末，加入酱料制成肉馅，然后再分工一部分煎豆腐酿，一部分做酿豆腐泡，“流水线”的生产方式，不仅能快速做好一道菜，也能让学生都有参与感。
米饭熟了吗？
“哇！”一声惊叹从学生杨德灿口中传出，他高兴地举起锅铲，引得同学们纷纷向锅里探头，杨德灿兴奋地说：“这是我第一次煎豆腐酿没有煎碎，成功翻面，你们就等着尝一尝吧。”豆腐的焦香味扑鼻而来，同学们也露出期待的表情。
炸肉是大菜，对腌肉时要用到多少调料分量，老师进行现场指导。
南渡炸肉则是当天学生们新学的一道菜，也是最有难度的一道菜。学生易咏芳和同学们一起，按比例调制炸肉的面糊，再将肥瘦相间的新鲜猪肉切成巴掌大小，裹上一层面糊后放到烧到滋滋冒泡的油锅里高温油炸。易咏芳表示，虽然老师已经教过步骤，但是第一次上手制作，心情既紧张又期待。带班老师也在旁边仔细盯着学生们的步骤，时刻叮嘱学生注意安全，还不时化身学生助手协助他们做菜。
菜做好了，开吃前，学生们先和自己的劳动成果一起合个影。
老师现场教学，学生现场制作，品尝自己制作的美食，这样的劳动课大受学生的欢迎。
“这个菜看起来不错。”“嗯，我做的。”
经过一番努力劳动，每个小组的餐桌上都摆满了色香味俱全的劳动成果，学生们先用干净的碗留出一部分饭菜给各科老师，然后给自己盛上一碗香喷喷的大白米饭，坐下来和同学们大快朵颐。最受学生们欢迎的无疑是炸肉，不一会儿就光盘了，学生刘春杏忍不住竖起大拇指盛赞道：“炸肉外酥里嫩，实在是太好吃了！”一些学生还互相比拼，让同学品尝、评价自己做的菜。饭桌上，热闹非凡，师生们有说有笑，享受着品尝人间美味的快乐。
“老师试试我做的。”带班老师和学生们一起吃饭，学生给老师打菜。
自己做的饭菜就是好吃，学生们吃得美滋滋。
饭后，学生们一一将厨具清洗干净再离开，一节充满烟火气的劳动实践课也正式结束。
每个上过厨艺劳动课的小学生，回家都能自己动手做上几个菜。
“自去年9月开始，我们每天都安排一个班的学生到厨艺传承劳动实践基地学习，把学生分成9个小组，模拟9个小家庭。”南渡小学常务副校长陈安锋说，老师利用学校的校本教材，先教会学生做饭煮菜的方法和步骤，然后让学生模拟家庭劳动场景，在基地用自己的行动实践做饭、煮菜的每个环节，既能增强学生劳动素养，又能弘扬南渡地方美食文化。
