过年期间，我体验了做手工汤圆。
我拿出糯米粉与芝麻馅，这是制作的主要材料。我首先在一部分糯米粉里加入适量热开水，均匀搅拌，渐渐地，面团越来越黏稠，再用手使劲地揉搓，不一会儿，本是细细的糯米粉，变成了软软粘粘的面团。我将大面团分成一个个小面团，圆圆的，尽可能大小一致。
接下来这一步可是有一定的考验难度。我手持一个小面团，用手按压出一个洞，不能太深，否则皮太薄了，馅就会露出来；太浅了也不好，会导致汤圆皮边缘太厚，影响整体口感。我在小面团里填入诱人的芝麻馅，小心翼翼地捏紧收口，再用手轻轻地搓一搓整形，这便成了一个圆滚滚的“白团子”，一个汤圆制作完成。
制作完成汤圆，我迫不及待地要把汤圆下锅煮熟。我等锅里的水烧开，将“白团子们”一股脑儿地倒入锅内。“白团子们”在锅里舒舒服服地泡着澡，等过了一会，泡够了，它们会慢慢地浮上来，这样，汤圆便算熟了。自己做的汤圆，吃起来别有一番风味。
汤圆有着团团圆圆的意义，一家人围在一起做汤圆吃汤圆，真的很幸福！
岑溪市岑溪中学2306班 覃璟雯
