春日里,春风徐徐,吹绿了柳条,吹醒了青蛙,吹开了花儿。就在这个美好的季节里,我们迎来了属于自己的节日——广西三月三。
广西三月三的民族活动丰富多彩,除了对山歌,还有抢花炮、抛绣球、碰彩蛋、跳竹竿、放风筝、做五色糯米饭等等。在我的家乡梧州,几乎家家户户都动手做五色糯米饭呢!
我们盼来了一年一度的广西三月三,一大早我就醒来了,一走出房门,就闻到了一股糯米饭的香味。我跑去厨房,正在忙碌的妈妈看见我后,催促我说:“快,快去洗漱,吃糯米饭了。”我兴奋得一蹦三尺高,大叫起来:“太棒了,太棒了!”洗漱完毕,我迫不及待地拧开锅盖,一股清香的米饭扑鼻而来,我忍不住咽了一口口水赞叹道:“哇,好香啊!”只见锅里盛满冒着热气的糯米饭,有黄色、白色、红色、紫色、黑色,这五种颜色拼在一起,像极了一朵美丽的花。我装了一大碗的糯米饭,坐到餐桌旁津津有味地吃了起来。妈妈看我吃得那么香,笑着问我:“你知道人们为什么要做各种颜色的糯米饭吗?”我自信地回答:“因为颜色好看!”妈妈笑着解释道:“那是人们希望一年风调雨顺,五谷丰登,大家都能过上好日子。”听了妈妈的话,我恍然大悟,在心里暗暗祈祷:“但愿国泰民安,今年又是一个丰收年。”
广西三月三,我们不仅做五色糯米饭,还习惯做艾糍。在这个特殊的节日里,人们会到郊外自己动手摘艾叶,洗干净后,放到锅里用清水煮一下,然后把艾草切碎剁烂,将面粉和艾草揉在一起,便成了一个青绿色的大面团。分割好的小面团被裹入调好的馅料,多是大家喜欢的花生、芝麻和白糖,双手翻起饼皮的边缘,把馅紧紧包裹住,再同时向中间捏紧,防止馅漏出来。在艾糍下垫一张巴掌大的蕉叶,再放进锅里蒸,半个小时左右,一锅带着艾清香的艾糍就香喷喷出炉了!闻着艾香就令人口舌生津,吃上一口,根本停不下来。
我爱我们特有的广西三月三,我爱我的家乡,爱繁荣昌盛的祖国。
(市第二实验小学191班 莫佳荧 指导老师 黄福凤)