长期以来,betway必威体育:草莓质量安全的种种传言一直存在,比如“膨大剂草莓”。
膨大剂的化学名叫氯吡脲,它是一种植物生长调节剂,具有加速细胞有丝分裂,促进细胞增大和分化,诱导芽的发育,防止落花落果等作用。其最早由美国高新技术公司Sandoz研发,后中国农业科学院于20世纪80年代后期从日本引进,1992年原农业部批准了该产品。
理论上讲,施用了氯吡脲确实会生产出个体肥大的草莓,但施用了氯吡脲的草莓不仅颜色和正常草莓不一样,而且很软,果皮变薄,手轻轻触碰就会落上指纹印,很难采摘下来,所以草莓一般不用膨大剂。
那么在市场上偶尔买到的“大草莓”又是怎么一回事呢?事实上无论什么品种,只要适当进行疏花疏果,就可以获得更大的果实。道理很简单,只要草莓的果实和叶片数量基本确定,光合作用产出的、可以分配到果实的营养物质总量也就确定了。所以说草莓大小完全是由植株营养和果实成熟度决定的。此外,有些草莓品种天生大个儿,比如从日本引进的品种,红颜、章姬等个头都不小。
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