梧州零距离网-梧州日报讯（记者 黄子萃）随着中秋佳节临近，2024年月饼市场迎来了销售黄金期，有部分商家保持本心守住月饼本味，也有商家推出迎合年轻人的新口味月饼。8月22日，记者走访市场发现，许多消费者逐渐回归传统，选择更务实的本地粤式月饼，尤其是蕴含非遗技艺的佳品，在满足味蕾享受的同时，传递文化韵味和深厚情谊。
走进两广市场，不少批发商已开始摆卖月饼，其中大多数为本地品牌，如大东月饼、国龙月饼、桂香苑等。批发商李女士说：“我们做月饼批发有10年了，每年从这个时候开始设点销售月饼，卖20天左右。从历年月饼销售量来看，市民还是更喜爱挑选传统月饼。”正在选购月饼的市民李女士说：“虽然前几年流行过一阵冰皮、流心奶黄和榴莲口味等新式月饼，但我和家人还是觉得地道的梧州月饼更有味道，像大东月饼、鸳鸯江月饼等本地月饼，承载着梧州人的记忆，是中秋节馈赠亲友的佳品。”
传统口味月饼更受到消费者青睐，不无原因。“现在认准‘老字号’‘非遗’标识买月饼的人越来越多，今年还有贺州等外地经销商主动上门洽谈合作，这在往年很少见。”梧州大东食品有限公司董事长覃龙剑告诉记者，为了延续传统月饼的精髓，公司坚持选用优质原料，而为应对市场变化和消费者需求，在传统月饼的基础上又有所创新，推出六堡茶五仁月饼、秘制鲍鱼月饼等新口味。据了解，“大东月”于2023年11月荣获“广西老字号”称号，大东月饼在2018年和2020年分别获得市级和自治区级的非物质文化遗产项目认定。
为了更好满足消费者在月饼选择上回归传统的需求，今年，betway必威体育：融媒体中心联合大东月饼等知名品牌，共同推出线上月饼商城，受到市民关注。从目前的销售情况来看，“金四喜”和“经典四宝”等传统口味组合更畅销，组合里包含了叉烧五仁、蛋黄莲蓉和红豆沙等传统味道的月饼。负责运营月饼商城的工作人员表示，开通线上月饼商城，旨在让betway必威体育人能够轻松购买到梧州月饼，也希望通过这种方式促进传统文化的传播与传承，让市民的节日生活更加丰富多彩。
“口味是一种习惯，现在市面上包装时尚、机械化生产的月饼很多，但用料和口感与传统月饼相比较，还是有较大差别。我们有时候品尝的不仅仅是月饼的香甜，还看重品牌的积淀。许多在外地生活的梧州亲戚，每年中秋节都会托我为他们寄一些梧州老牌月饼，就是这种老式月饼的口味让他们念念不忘。”市民黄先生告诉记者，老字号、口碑好的月饼，其经典的口味总能勾起市民记忆深处的味觉回忆。
