樱桃色泽殷红，价格较高，网上有人认为樱桃营养价值高，吃樱桃能补铁。这种说法不靠谱。
据研究，樱桃的铁含量仅为0.4毫克/100克，与红肉类相比相差甚远，例如瘦猪肉的铁含量3毫克/100克。而且，由于樱桃中的铁为非血红素铁，会受到植物中植酸、草酸等影响，吸收利用率较低。
同时，樱桃中叶酸、维生素B12的含量也不算高，论叶酸比不上各种绿叶蔬菜和柑橘、草莓等水果，论维生素B12比不上动物肉和内脏。因此，除了缺铁性贫血，其他类型的贫血如因为叶酸或维生素B12缺乏引起的巨幼细胞性贫血，吃樱桃也很难起到什么作用。消费者真想补铁，还是老老实实去吃含铁丰富、铁吸收利用率高的红肉类、动物肝脏等食物。（舒云）
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