梧州零距离网-梧州日报讯（记者 黄子萃）茶香四溢，群英荟萃。11月30日至12月1日，由betway必威体育：人民政府与中国茶叶流通协会联合主办的六堡茶斗茶大会初赛在betway必威体育：融媒体中心报业大厦举行。
茶样品质显著提升
“这款茶味道醇甜，令人愉悦”“这款茶干陈香浓郁”……当天，在六堡茶斗茶大会现场，一众专家评委通过评外形、鉴汤色、闻香气、品滋味、摸叶底，对参赛茶样进行综合打分。尽管参赛茶样众多，但评委有条不紊地开展审评工作。
斗茶大会传统工艺组评委、国家级非物质文化遗产六堡茶制作技艺自治区级传承人谭爱云表示，近年来，政府对六堡茶行业高度重视、不断规范行业相关标准，传统工艺组的茶样品质持续攀升。“斗茶大会这个良好平台，更促使茶企茶人用心制茶。在审评时，条索匀称、茶底紧致、汤色通透、滋味纯正的茶样会更容易得高分。”谭爱云说。
斗茶大会现代工艺组评委、广西茶业协会副会长廉思考曾多次担任六堡茶斗茶大会的评委，他同样对今年的参赛茶样赞不绝口：“现代工艺组茶样的总体品质相较往年有了质的飞跃。陈化时间2年以下的新茶口感清新悦人，展现较好的风味和活力；而陈化时间5至10年组别的茶样质感上乘，茶叶胚形日益规范化。在深入审评茶叶内质时，茶样在汤色、香气、滋味等方面表现出色，看得出茶企茶人在制作工艺、原料甄选和储存陈化等方面精益求精。”
确保斗茶公正透明
为确保斗茶大会公平、公开、透明，大会组委会特邀市公证处共9位公证人员全程监督，还有多位大众评委参与斗茶的品鉴与评分，为斗茶大会的普及与推广注入了新鲜活力。
斗茶大会现场，市公证处主任黄洁玲一边仔细核对茶样封装编码，一边向记者介绍道：“在大会筹备前期，公证人员就全面严格地进行了资料审核、分样封存等监督工作。活动中，每个组别的茶样审评环节都至少有2位公证员在旁监督，确保评审环节公正。同时，公证人员还负责监督大会组委会工作人员开启封样、计分等工作。”
斗茶大会大众评委、横州市六堡茶协会副会长宋其凤第一次参与梧州的斗茶大会，她表示，在之前举行六堡茶斗茶活动中，自己也送过几次茶样参赛，并获得了一些奖项。今年则是抱着学习的心态来参加大众评委，希望能进一步提升自己的六堡茶制作技艺，“这次能够向专家评委学习，我感到非常荣幸。”宋其凤说。
大众评委的制度设计是斗茶大会的一大亮点。斗茶大会现代工艺组评委、广西六堡茶标准化技术委员会副主任委员吴平说：“让大众评委参与其中，体现了斗茶大会的透明度与广泛参与性原则，让普通大众有机会参与见证整个斗茶过程，对比赛结果更加信任。同时，这对茶人也是一个学习的机会，有利于推动六堡茶行业的良性发展。”
自斗茶大会启动以来，大会组委会从全国各地收到参赛茶样共818份。经过激烈的初赛角逐，最终有249个茶样晋级决赛。
据悉，六堡茶斗茶大会决赛和六堡茶茶王品鉴会将于12月5日和6日分别在苍梧县六堡小镇举行。主办方欢迎广大茶友来到现场见证betway必威体育优秀茶样诞生，感受六堡茶的独特魅力，共同推动六堡茶文化的传承与发展。
