梧州零距离网-梧州日报记者 冼振宇
12月5日，中国工程院院士、湖南师范大学校长、项目负责人刘仲华出席广西科技重大专项“广西六堡茶‘八新双增’关键技术研究与产业化示范”项目成果发布会，介绍六堡茶产业在科技创新方面取得的成果，并围绕六堡茶健康属性如何转化利用、如何以新质生产力推动茶产业转型升级等热点问题，畅谈研究心得和感受。
“祛湿原本是一个传统中医的概念，但是我们从炎症和免疫两个角度来研究和评价，就发现六堡茶具有抗炎作用和平衡人体免疫的能力，从而产生了祛湿的效果。”谈及如何理解六堡茶的健康属性，刘仲华用“祛湿”作为例子，深入浅出地阐释六堡茶依托科学研究功能成分，以科研成果引领茶产品开发、生产和销售的生动实践。
六堡茶的健康属性为茶产业发展带来了很多机遇，但刘仲华特别强调，“茶是饮品，而不是保健品，更不是药品”，研究六堡茶的健康属性，是为了帮助茶企尤其是龙头茶企在开发六堡茶产品时，可以基于健康属性面向不同消费人群打造茶产品的功能化、方便化、时尚化、高档化，从而推动茶叶深加工，把六堡茶的功能成分萃取出来开发系列产品，使市场空间不断扩大。刘仲华鼓励茶企、茶人保持科技创新的积极性和主动性，以科学发展引领六堡茶健康消费。
近段时间，新质生产力成为热词。如何让具有悠久历史的传统六堡茶产业在新时代依托新质生产力释放新动能、实现快速发展？刘仲华表示，这个问题是他带领的科研团队一直关注的。“在六堡茶‘八新双增’研究中，我们一直致力于用科技突破来解决发展中的瓶颈问题，从而打通全产业链，释放茶产业发展动能。同理，新质生产力也不是简单的一项技术，它既包括了茶产业发展过程相关的技术环节，也包括技术转化应用涉及到的模式、机制、人才等方方面面。”刘仲华说。
刘仲华表示，六堡茶全产业链包含从茶园到茶叶加工、茶叶贸易流通，再到茶文旅、茶博览等在内，整个链条很长，通过“八新双增”项目的前瞻性研究和研发技术储备，全产业链已有了基本布局。新质生产力要通过创新成果落地来产生更好的效益，它是一个动态的过程，在不同的时间节点对科技有不同的评价指标。比如目前六堡茶的发展关键词是“绿色、低碳、智慧”，那么在技术突破方面就要研究如何从智慧化的预测预报来对茶苗、茶树进行病虫害的绿色防控。另外，在如今劳动力成本越来越昂贵的情况下，茶园管理问题可通过机械化、自动化、智能化解决，这也是科研技术不断迭代、新质生产力不断释放新动能的过程。
“六堡茶产业是一二三产联动的产业，过去，我们betway必威体育聚焦在第一产业的科研创新，未来我们将往茶产品的深加工方向进行研发，使六堡茶实现从传统农业向以现代高科技为支撑的工业，再向健康产业跨越发展，进一步推动六堡茶产业规模做大。”刘仲华表示，目前主推的茶旅文康融合发展，属于六堡茶产业的业态创新，下一步可通过体制机制创新、科学技术与文化结合，使文化赋魂和科技赋能双向发力，把一片小叶子打造成为一个全产业链、全业态发展的大产业。
